5 esenciales que debes tener en cuenta si tu boda es en invierno

5 esenciales que debes tener en cuenta si tu boda es en invierno

Por todos es sabido que en Delfin Delicatessen nos encantan las bodas en cualquier época del año. Pero en época de frío hay ciertas cosas esenciales que debes de tener en cuenta. Por eso, si tu boda es en invierno, vamos a hablar sobre nuestras recomendaciones si te gusta casarte en esta temporada. Porque no es lo mismo cenar en junio a la intemperie que hacerlo en noviembre.

 

Teniendo en cuenta esto, nuestra primera recomendación es incluir alimentos calientes en la oferta gastronómica. Sí, un salmorejo siempre está bueno en verano, pero en invierno es preferible algo que nos haga entrar en calor. Por tanto, una buena opción, podría decantarse por puestos de guisos, cremas y otros platos de cuchara. 

 

Otra opción, algo más arriesgada, es ofrecer bebidas calientes. Repetimos, en época veraniega una limonada o cócteles son perfectos, pero ya entrados en invierno hay mejores opciones. Los cócteles calientes, para los más atrevidos, como el mulled wine, pueden llegar a ser una buena elección, aunque también se pueden servir tés y cafés tras la comida. Por lo que reconsiderar las bebidas calientes en las bodas de invierno puede ser diferenciador. 

 

Además, en esta época se puede innovar con la decoración. La decoración de una boda de invierno debe estar en sintonía con la temporada. Así, se pueden utilizar elementos como las guirnaldas de luces, velas cálidas, los arbustos de navidad, etc. Y dar un toque navideño al evento. Esta opción está cada vez más presente en las uniones matrimoniales de noviembre y diciembre. Es, sin duda, una corriente en auge.

 

Los meses de verano han cedido terreno a los de invierno a la hora de realizar celebraciones de matrimonio, recomendamos valorar el tipo de traje. ¿Por qué? Para empezar, en lo que se refiere a las invitadas, pueden utilizar trajes de noche o de gala mucho más “especiales” que en verano, porque la época festiva invita a ello. También se pueden utilizar prendas de abrigo para mantener a los invitados calientes. Incluso los novios pueden utilizar tejidos especiales que no se ven en otra época del año, como el tweed, brocados, damascos o terciopelo.  

En definitiva, tejidos más consistentes, suntuosos y abrigados, para que ayuden (sobre todo a la novia) a protegerse del frío cuando van vestidas de blanco.

 

Si además de las ideas tradicionales, buscas sorprender de alguna manera en tu día especial, te animamos a que eches un vistazo a nuestros servicios. En Delfín Delicatessen somos catering especializado en el mundo de las bodas y estamos seguros de que podremos ofrecerte algo único e inigualable. Ponte en contacto con nosotros y juntos crearemos tu plan de boda soñado.

5 ideas inspiradoras para decorar mesas

Una mesa de comedor puede convertirse en una herramienta de decoración versátil en cualquier hogar. No importa el tamaño, la forma o el material de la mesa, siempre se puede agregar un toque personal propio que de un estilo único. Con tantos diseños de mesas de comedor diferentes en el mercado, a veces es difícil elegir el diseño perfecto para su hogar. Por eso en Delfín Delicatessen, catering de bodas y eventos, hemos hecho una selección de 5 ideas inspiradoras para decorar mesas, donde podrás inspirarte para decorar una mesa nupcial de comedor.

  • La primera opción es sencilla: agregar un mantel a la mesa. Los manteles son una gran manera de añadir color y diseño a una mesa. Se puede elegir un mantel de un color sólido o elegir uno con un diseño interesante, o incluso combinar estampados con lisos. También se pueden usar diferentes tejidos, dependiendo del ambiente que se quiera conseguir. Por ejemplo, el lino o el algodón aportan un look más formal.
  • Decore la mesa con velas. Las velas son un elemento de decoración clásico que puede agregar un toque de elegancia al evento. Puedes usar velas de un solo color o mezclar y combinar varios colores para crear un look único. También puedes usar velas scented para crear un ambiente relajante y agradable.

Decore la mesa con velas

  • Agregar un centro de mesa. Los centros de mesa son una forma perfecta de agregar estilo y decoración al momento de la comida o cena. Se pueden usar flores frescas, velas, frutas o incluso una figura de cerámica para crear un centro de mesa único. Hay que asegurarse de que el centro de mesa se mantenga a un tamaño que se pueda manejar fácilmente y no se sienta abrumador. Demasiado grande puede impedir o complicar la visibilidad entre comensales, y eso no es agradable.

5 ideas inspiradoras para decorar mesas

  • Emplear platos y vasos para decorar la mesa. Los platos y vasos son una forma perfecta de agregar color y estilo. Por ejemplo, se puede usar un juego de platos de un solo color o mezclar y combinar varios juegos de platos para crear un look único. Los vasos también son una gran manera de agregar color a la mesa de comedor. 
  • Añadir una alfombra a la mesa. Utilizar una alfombra de un solo color o mezclar y combinar varios diseños, jugando con texturas, permite reflejar el carácter único de cada evento. 

Como especialistas en catering y eventos, en Delfín Delicatessen nos gusta adecuar la decoración al gusto de nuestros clientes, y estas son algunas de las opciones más demandadas. Por eso esperamos que estas 5 ideas inspiradoras para decorar mesas os sirvan en vuestra boda. Si buscas celebrar un evento único, disfrutar de un buen servicio de catering y sorprender con la decoración, no dudes en preguntarnos.

6 imprescindibles para una boda en otoño

Hoy, en Delfín Delicatessen, especialistas de eventos gastronómicos, queremos descubrir contigo 6 imprescindibles para una boda en otoño. En esta época son muchas las parejas que deciden darse el “Sí, quiero”, ya que esta estación permite conseguir unas fotos de delicados tonos dorados. Las temperaturas son más suaves que en verano y facilitan a los proveedores jugar con texturas y colores.

En Delfín Delicatessen, catering de bodas y eventos, nos esforzamos al máximo con nuestro equipo creativo para que ese día sea el de vuestros sueños, tenemos en cuenta los gustos y la personalidad de cada uno de vosotros, haciendo único cada evento. 

También buscamos amoldarnos a la temporada, y en otoño destacan estas 6 propuestas de decoración que harán de tu día uno de los mejores de tu vida:

  1. Implementar una paleta de colores temática.

El otoño es una temporada llena de colores, por lo que es fácil implementar una paleta temática. Los matices otoñales incluyen tonos como el arena, caqui, naranja y morado. También puedes optar por una paleta de colores más sencilla con un esquema de blanco y negro. Si optas por una decoración más sofisticada, puedes utilizar una paleta de tonos neutros con un toque de dorado y cobre.

 

  1. Involucra a tus invitados.

Puedes involucrar a tus invitados en la decoración al pedirles que lleven un ramo de flores o detalles que sean significativos tanto para la pareja como para la persona invitada. Así la decoración será mucho más personal e íntima, memorando momentos importantes y haciendo partícipes a todos tus invitados.  

 

  1. Usa luces cálidas.

Las luces cálidas son un elemento esencial para la decoración otoñal. Puedes colgar luces cálidas alrededor del jardín o, si el tiempo no lo permite, dentro del salón donde tendrá lugar la comida. Si tienes dificultades para conseguir luces cálidas, puedes pedir que instalen bombillas incandescentes de tonos cálidos.

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  1. Incorpora elementos de la naturaleza.

Incluir elementos de la naturaleza es una forma de darle un toque otoñal a tu decoración. Puedes usar hojas, ramas o flores otoñales en la decoración. Otra opción es usar una alfombra de paja o una manta de lana, plena tendencia en eventos durante este otoño.

 

  1. Usa velas.

Las velas son un elemento que aporta delicadeza y romanticismo a la decoración otoñal. Puedes utilizar velas para darle un toque cálido y acogedor a tu decoración. Otra opción es usar velas aromáticas para darle un toque refrescante al espacio.

  1. Añade elementos de metal.

Los elementos de metal le darán un toque sofisticado a tu celebración. Puedes utilizar elementos de metal en la decoración del salón o en la decoración de la mesa.

Sin embargo, si además quieres destacar en tu boda con la gastronomía de temporada, en Delfín Delicatessen, especialistas de eventos gastronómicos, consideramos que estos son los 3 imprescindibles que incentivarán el momento gastro para tu boda en otoño:

1) Aperitivos: Apostar por aperitivos donde alguno de sus ingredientes principales sean de temporada darán ese toque distintivo y guiño a tus comensales. 

 

2) Decoración: En otoño, como hemos dicho anteriormente, los tonos dorados y amarillos son los protagonistas. Por eso recomendamos aprovechar esta estación para decorar la mesa principal o el lugar de la ceremonia con flores de estos colores.

3) Vino: Un buen vino tinto es imprescindible para una boda en otoño. Los vinos más adecuados son los de crianza, que aportarán un toque de elegancia a la mesa.

¿Qué te parecen nuestros 6 imprescindibles para una boda en otoño? ¿Ya tienes alguna idea en mente? No dudes en contactar con nosotros y cuéntanos tu proyecto. En Delfín Delicatessen, catering de bodas, estaremos encantados de poder ayudarte.

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Flores que son tendencia para las bodas de este 2022

¡Tiempo de color y de bodas! Las flores son elementos esenciales en la decoración de este evento tan especial y, por supuesto, para los ramos de novia. Es por ello que en Delfín Delicatessen, nuestro catering de bodas, hemos seleccionado las flores que son tendencia para las bodas de este 2022. ¿Te vienes?

La primavera es la época preferida por la mayoría de los novios ¡y no nos extraña! Se trata de la época fuerte para los eventos más especiales del año entre otras cosas por sus temperaturas suaves y agradables, por el color del entorno y por su alegría.

Uno de los detalles más relevantes de la decoración de bodas son las flores. Y no solo nos referimos al ramo de novia sino también a la decoración floral que llenará de color las mesa o los espacios exteriores.

En nuestro catering de bodas siempre estamos atentos a las tendencias de boda.¡Para que en tu día más especial no falte un detalle!

Sigue leyendo y descubre las tendencias de flores de boda que triunfan en 2022.

Gana lo rústico y lo natural

La decoración de estilo rústico lleva años presente en las bodas. Nos encanta este tipo de decoración floral a base de flores silvestres que nos recuerdan a los bosques y prados naturales más bellos.

La decoración rústica es perfecta especialmente para bodas que se celebran al aire libre ¡y en Delfín Delicatessen nos encanta!

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Flores preservadas o secas

Otra tendencia que se ha asentado en estas celebraciones es la elección de flores secas o preservadas. Muchas de ellas eligen este tipo de decoración por la concienciación por el cuidado del planeta y otras simplemente por la belleza del resultado.

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Esta tendencia podremos verla en centros de mesa, ramos de novia y arreglos florales.

Una sola flor

Especialmente para los ramos de novia la elección de una sola flor está triunfando. Especies como las hortensias, el tulipán o las rosas son las que más adeptos tienen pero imagina el universo diverso entre el que puedes elegir.

Si tienes una flor favorita ¿por qué no apostar por ella?

Ramos personalizados

Tampoco pasa desapercibida la elección creciente de la personalización de los ramos. Lo más difundido es la inclusión de medallas, joyas, elementos religiosos, cintas de terciopelo, retales del vestido de novia u otros pequeños objetos que tengan algo de especial para las novias.

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Sin duda, se trata de un modo original de crear un ramo único e inimitable que otorga mayor personalidad a la novia.

Colores arriesgados

Atrás quedaron los ramos que podían ser únicamente blancos o de colores pasteles. Tanto para los centros de las mesas del banquete como para la decoración floral del lugar de la celebración y los ramos de novia ¡ganan los colores atrevidos!

Aunque hemos seleccionado las tendencias más importantes existe un sinfín de posibilidades entre las que elegir. En Delfín Delicatessen, nuestro catering para bodas, nos sentimos muy orgullosos y contentos de asesoraros en todo el proceso y ser parte de vuestro día más especial. No dudes en pedirnos presupuesto.

 

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2022, el año del amor: tendencias de bodas que no puedes perderte

Con el nuevo año llegan nuevas ilusiones y el 2022 comienza cargado de ideas que se llevarán este año y que no puedes perderte. En Delfín Delicatessen, nuestro catering para bodas, hemos seleccionado para ti las tendencias para bodas que triunfarán en 2022. ¿Nos acompañas?

 

Ganan las bodas al aire libre

La presencia, aún notable, del covid en nuestras vidas ha provocado que durante este tiempo de pandemia, la mayor parte de bodas y eventos se celebren en el exterior.

Es por ello que muchas parejas, así como los invitados, se han acostumbrado a las celebraciones al aire libre. Y, sin duda, en el año 2022 primarán las bodas en el exterior.

Esta elección requiere de una organización especial, como es la previsión de posibles carpas, tanto para el sol como para la lluvia y el frío, elementos de iluminación y decoración específicos…

Nuestro catering de bodas está preparado para todo tipo de localizaciones y espacios. Te asesoramos en todo aquello que necesites para tu día más feliz.

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Las ideas de decoración que destacarán en 2022

Cada boda es un mundo con un sinfín de posibilidades y el gusto de los novios puede ser tan diverso que podemos encontrarnos decoración de bodas de todo tipo.

En cuanto a la disposición del espacio de la celebración, las mesas largas han tomado el pulso desde el pasado 2021 y esta tendencia se mantendrá en 2022. 

En 2022, sin embargo, se potenciarán mucho las flores colgantes, que decorarán el espacio, tanto interior como exterior. En esta última opción, priman las flores colgadas de los toldos o carpas, incluso de los propios árboles de la zona, si hubiese.

En cuanto a la decoración de las mesas, destacaría, sin duda, la combinación de colores. Un detalle que no puedes perderte es que, además, los elementos de plata en cubertería, candelabros…. serán los protagonistas.

 

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El ramo de novia ideal: tiempo de hortensias

¿Has pensado en cómo sería tu ramo de novia ideal? Se trata de un elemento muy personal, que cada novia construye según sus preferencias y gustos ideales. Este 2022, sin embargo, el ramo que triunfará será el de hortensias.

El color es el protagonista en esta flor tan elegante y que tanto nos gusta. Y aquí, sí que eliges tú: desde el sofisticado ramo de color burdeos hasta el popular lila, que siempre es todo un acierto.

También serán tendencia los ramos de hortensias que combinen varios colores, especialmente de tonalidades pastel.

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Lo que no puede faltar en el banquete de tu boda en 2022

Una corriente que se ha instalado en la organización de bodas tiene que ver con las celebraciones temáticas. Los novios deciden qué estilo quieren dar a la celebración y centran toda la gestión del evento en torno al mismo.

Se trata de una forma original y divertida de implicar a los proveedores e implicados en este día inolvidable.

Y, tras la celebración llega uno de los momentos más esperados: ¡el banquete de bodas! Cada año, llegan cambios y aspectos que modifican la forma de concebir esta parte de un día tan especial.

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Sin duda, en el banquete prima la calidad del producto, tanto en el momento del aperitivo como en el plato principal. Este año 2022 en las bodas triunfarán las raciones individuales durante el aperitivo. Hablamos de canapés, pequeñas cucharitas, cazuelitas o mini cucuruchos rellenos de todo tipo de manjares: desde arroces a pescado frito, caviar, quesos, ensaladas frías…

Asimismo, cada vez van ganando más terreno los menús que incluyen aperitivos y platos veganos, así como las bodas eco – friendly. Los novios se preocupan por disfrutar al máximo su día pero teniendo en cuenta detalles especiales que permiten aportar su granito en el cuidado del entorno y medio ambiente.

 

¡El 2022 es el año para brillar en tu boda! En Delfín Delicatessen, nuestro catering para bodas, estamos a vuestra disposición y felices siempre de acompañaros en vuestro día más especial, satisfaciendo vuestras necesidades y expectativas como mejor sabemos. Contacta con nosotros.

 

boda en otoño

Boda en otoño 2021: tendencias y recomendaciones

¿Bodas en otoño sí o no? El otoño es una época del año que muchas parejas eligen para celebrar el día más especial de sus vidas. En Delfín Delicatessen te damos algunas ideas para celebrar una boda en otoño 2021 con encanto. ¡Sigue leyendo!

 

Las bodas de otoño se caracterizan por una decoración muy natural donde destacan los colores cálidos, las flores y frutas de temporada y los adornos con un toque rústico. Si tienes pensado organizar tu boda en otoño 2021, no te pierdas nuestros consejos. 

 

Ideas para celebrar una boda en otoño en 2021: 

 

1. Flores secas

boda en otoño 2021

Las flores secas son tendencia en los últimos años. Además de que son preciosas permiten a las parejas guardar el ramo de su boda como un recuerdo muy especial de su gran día. Aparte de utilizarse en el ramo son muy demandadas en las sesiones de fotos e incluso la decoración del entorno. El vestido de novia, la luz otoñal y las flores secas harán una combinación espectacular. 

 

2. Una decoración natural y con encanto en tu boda de otoño

bodas en otoño 2021

Las bodas al aire libre son muy solicitadas últimamente por las parejas de novios, ya que buscan un espacio natural a la vez que seguro para sus invitados. El otoño ofrece paisajes de película para celebrar una boda en exterior como en un bosque o en un jardín repleto de árboles con hojas de diferentes colores. En esta línea la decoración vintage y campestre sumada a un entorno natural creará un espacio único y muy romántico. 

 

3. Mesas con encanto: flores y frutas de temporada

mesas con encanto

Las mesas de los invitados son un espacio que ofrecen muchas posibilidades para personalizar tu boda y darle un toque único. En otoño son muy demandadas las mesas con flores silvestres y frutas como las uvas, granadas, membrillos, etc. Esta combinación no dejará indiferente a los presentes y hará que las fotos de la boda queden espectaculares. Nuestra recomendación es que utilices los tonos naranjas, verdes y marrones para que tu mesa quede coherente y vaya en sintonía con la época del año. 

 

4. Las invitaciones

catering de bodas

Las invitaciones son un elemento muy especial para las parejas de novios, ya que dan a conocer a sus seres queridos su enlace. Las invitaciones otoñales suelen ser sencillas pero a la vez acogedoras y personales. Puedes incluir en ellas los tonos dorados y algunos matices florales para personalizarlas según tu personalidad. 

 

5. La madera: perfecta para decorar 

bodas delfin

Además de las flores secas, la madera también puede ser tu gran aliada para darle a tu boda de otoño un toque personal. Puedes incluirla a través de troncos de madera como decoración en las mesas o incluso elaborar marca sitios de madera con forma de hojas.

 

6. Bebidas otoñales 

catering para bodas

Al igual que hemos mencionado que existen las frutas de temporada, sucede lo mismo con las bebidas que se les ofrecen a los invitados. Los vinos y licores no deben faltar para combatir los días en los que las temperaturas bajan. También puedes ofrecer a tus invitados cócteles de fruta de temporada con un sabor único. En Delfín Delicatessen ofrecemos un servicio de catering con los mejores productos de nuestra tierra. No dudes en contactarnos para más información. 

 

7. Los colores otoñales 

bodas en otoño

Esta temporada otoño invierno  estará marcada por diferentes colores. El lila es uno de ellos, dando a tu boda un toque dulce y romántico. El tono camel es uno que no pasa de moda y que lo veremos muy presente en las bodas de otoño invierno. Sucede lo mismo con el amarillo que aporta luminosidad y el verde que da naturalidad y acompaña con la intensidad del otoño.

 

Estas son algunas de las ideas que puedes utilizar para celebrar tu boda en este otoño 2021. Si tienes alguna duda al respecto o quieres un asesoramiento personalizado, no dudes en contactar con nuestro equipo. No olvides seguirnos en nuestras redes sociales Facebook e Instagram para estar al día de las últimas tendencias. 

especial aniversario

Bodas con sabor – Especial Aniversario II

En Delfín Delicatessen, catering para bodas, seguimos celebrando nuestro XV aniversario en el sector de la hostelería. Por ello hoy os traemos un recorrido de estos 15 años por bodas con sabor. ¿Quieres conocer un poco más nuestro trabajo y tomar algunas ideas para tu boda? ¡Acompáñanos! 

 

La elección de un buen catering es determinante para que una boda sea inolvidable. La pareja de novios es lo primero en lo que se fijarán los invitados, seguido por la elección de platos y la eficacia en el servicio de bebidas. En Delfín Delicatessen contamos con una experiencia consolidada en el sector de catering para bodas de Sevilla, Córdoba, Jerez y el resto de Andalucía, así como Extremadura y sur de Portugal. Hoy queremos contarte los detalles más destacados de bodas con sabor en las que hemos tenido la oportunidad de estar presentes.

 

 

15 años organizando bodas con sabor: 

A continuación hacemos un pequeño recorrido por algunas de las bodas con sabor en las que hemos puesto nuestro granito de arena:

 

Boda “Las Lauras”

bodas con sabor

Celebrada en la Hacienda de Medina, este día estuvo marcado por el amor, la belleza de las novias y un entorno único. El menú que eligió esta pareja consistió en Ventresca de atún en escabeche con hummus y vegetales, seguido por un solomillo ibérico relleno de foie y frutos de otoño con higos y patatas asadas con mantequilla de hierbas y de postre tarta de zanahoria con sopa de chocolate blanco, todo una delicatessen

La persona que capturó estos momentos tan maravillosos fue @ivosousaphotography a quien admiramos y con el que mantenemos una estrecha relación profesional. 

 

Micaela & Bosco, una boda de encanto 

bodas con estilo

El compromiso de Micaela y Bosco se celebró en la Casa Palacio Villa Luisa, en Sevilla. Un día muy especial en el que las mesas estuvieron cuidadas al detalle con una decoración floral y llena de vida. El menú que eligió esta pareja de novios comenzó por carabineros, vieiras, jugo de su coral, emulsión de ciboulette y albahac. Como plato principal optaron por solomillo de ternera, parmentier, puré de manzanas, tomatitos cherry, cebollitas y uvas glaseadas sobre teja crujiente. Para terminar Tarta árabe y Sacher. 

 

Marta & Ale, boda Darwin 

bodas con sabor

Uno de nuestros trabajos más recientes fue estar presentes en la boda de Marta y Ale. Una celebración en la Hacienda Molinillos en la que no faltó la música y en la que se respiraba un ambiente de alegría, amor y diversión. En esta ocasión la pareja, quien es reconocida en Sevilla por su marca de joyas naturales @joyas_darwin_collection eligió un menú compuesto por Envoltini de salmón relleno de ceviche de lubina y crudités, Solomillo de ternera con parmentier, uvas y cebollitas francesas y por último, Tarta Árabe.

Una celebración marcada por muchos detalles inolvidables en la que tanto invitados como catering disfrutamos muchísimo.

El secreto de nuestro éxito en bodas con sabor

bodas con estilo

El reconocimiento que tiene a día de hoy el catering para bodas de Delfín Delicatessen se debe a nada más y nada menos que al esfuerzo, la constancia y la entrega de cada miembro de nuestro equipo. Destacando la figura de nuestro chef Delfín Cabrera quien cuenta con una trayectoria de más de 25 años en los mejores restaurantes de España y Europa. 

Nuestro catering se caracteriza por ofrecer una fusión entre la cocina tradicional y vanguardista. Creamos bocados únicos con un emplatado original, pero siempre manteniendo ese sabor tradicional que exalta los paladares más exigentes. 

Estas son algunas de las celebraciones que hemos organizado durante los últimos años. Ante todo estamos plenamente agradecidos por todas las parejas que han confiado en nuestro trabajo y a las que hemos podido acompañar en un día tan especial. Del mismo modo agradecemos el trabajo impecable de nuestro equipo y de las personas que nos han ido acompañando en este camino. Sin ellos nada hubiera sido posible. 

 

Si quieres saber más sobre nuestra trayectoria organizando bodas no te pierdas nuestro post “Delfín Delicatessen celebra 15 años como referente en catering de bodas”.

especial aniversario Delfin

Delfín Delicatessen celebra 15 años como referente en catering de bodas.

¡En Delfín Delicatessen, catering para bodas, estamos de aniversario! Hacemos un repaso de estos 15 años celebrando el amor, la amistad y la vida. ¿Nos acompañas?

El pasado 23 de julio cumplimos 15 años en el sector del catering y no podemos estar más orgullosos de las experiencias que hemos compartido con miles de personas. En nuestra trayectoria, hemos tenido la gran suerte de organizar desde bodas, eventos empresariales, bautizos, Primeras Comuniones hasta reuniones más íntimas.  Para celebrar el aniversario de Delfín Delicatessen, en el blog de hoy os contamos un poco más de nuestra historia y de lo vivido durante estos últimos años

Especial aniversario de Delfín Delicatessen:

¿Cómo empezó todo?

especial aniversario delfin

Delfín Delicatessen surge hace 15 años de la mano de Delfín Cabrera. Pero… ¿por qué un catering? Delfín es un maestro de la cocina que comenzó a practicar su pasión a los 13 años de edad. Mientras estudiaba, realizó su primer curso de cocina de la mano de Iñaqui Martínez. Entonces, era el único chico en un taller donde solo había mujeres y era conocido como “el niño”. Desde muy joven siempre tuvo clara su vocación, que le llevó a formarse en numerosos restaurantes de renombre por el territorio nacional e internacional. Cuando adquirió la experiencia y formación necesaria decidió volver a Andalucía y fundar su propia empresa de catering que hoy, 15 años después, seguimos conociendo como Delfín Delicatessen

La clave del éxito de la gran trayectoria de este catering se debe además de un trabajo impecable, a la confianza que han ido depositando miles de personas desde que comenzó el proyecto hasta los días de hoy. 

 

Un catering con trayectoria 

especial aniversario Delfin

En nuestro catering, hemos sido conscientes y nos hemos ido adaptando a la evolución del sector de la hostelería y los eventos. Todavía conservamos los primeros álbumes de fotos donde las redes sociales aún no existían. 

Hoy en día estamos presentes en cada una de ellas adaptándonos a las necesidades y deseos de las nuevas generaciones.  Además, hemos pasado de estar formados por un único departamento a contar con un equipo de más de 20 personas que día a día hacen que Delfín Delicatessen sea un catering de renombre en zonas como Andalucía, Extremadura y sur de Portugal.  

En el transcurso de nuestra historia hemos podido capturar momentos únicos entre parejas de novios, familias y amigos, que nos han elegido para vivir los acontecimientos más importantes de sus vidas.  Toda persona que confía en Delfín Delicatessen acaba encantada gracias a la implicación de nuestro equipo y a una atención totalmente personalizada para el cliente

 

Presentes en todo tipo de eventos 

especial aniversario Delfin

En Delfín Delicatessen nos adaptamos a las circunstancias y requerimientos de todos nuestros novios, siendo capaces de cuidar al mínimo detalle tanto una celebración para 14 como mil personas. Todo ello siempre posible gracias al trabajo duro y profesional de nuestro equipo. 

Para conocer un poco más sobre nuestra historia y sobre estos 15 años maravillosos puedes escuchar la entrevista realizada por Sevilla FC radio a nuestro fundador y chef, Delfín Cabrera haciendo clic aquí. Del mismo modo, si tienes alguna duda sobre nuestros servicios no dudes en acceder a nuestro formulario de contacto

 

Finalmente no podemos terminar este post sobre el aniversario de Delfín Delicatessen sin dar las gracias a cada una de las personas que han confiado en nuestro trabajo y nos han apoyado para seguir adelante durante todos estos años. ¡A por otros 15 años creando momentos únicos! 

Ideas originales para tu celebración: cocktail de bienvenida

¿Estás organizando el día de tu boda y buscas inspiración para hacer este día inolvidable? Uno de los aspectos más importantes es todo lo relacionado con la gastronomía de la celebración. Hoy en Delfín Delicatessen, nuestro catering para bodas, te damos 5 ideas para preparar un cocktail de bienvenida espectacular. ¿Nos acompañas?

 

El cocktail de bienvenida se trata de un momento muy especial en este día de celebración, ya que forjará la primera impresión de las personas invitadas. Actualmente es tendencia alargar el momento de los aperitivos para aprovechar y sorprender a los invitados con delicias gastronómicas. 

 

Las alternativas para hacer este momento único son infinitas, ya que se puede acompañar el aperitivo de una decoración creativa e incluso de algún acompañamiento musical. A continuación os dejamos algunas ideas de qué podéis incluir en el cocktail de bienvenida. 

 

5 Ideas originales para el cocktail de bienvenida: 

 

1.Un clásico que nunca falla: productos locales y artesanos

cocktail de bienvenida

 

No podíamos comenzar esta sección de otra manera que mencionando a los imprescindibles de todas las bodas: productos locales y artesanos como el queso o el jamón. Estos productos nunca pasan de moda y siempre son esperados por todos los invitados. Además, hay muchas maneras de presentarlos de una forma creativa y diferente. Algunas ideas pueden ser preparar una mesa de quesos de categoría, realizar cucuruchos de jamón y picos o acompañarlos de frutas y frutos secos. 

 

2.Mesa de conservas 

cocktail de bienvenida

Otra gran idea es presentar productos tradicionales como las conservas de una manera elegante y gourmet. Productos tan típicos y deliciosos como las anchoas, mejillones o los boquerones en vinagre son una manera muy acertada de incluir productos del mar de una forma diferente. 

 

3.Sabores exóticos 

 

cocktail de bienvenida

 

A pesar de que en las bodas los sabores tradicionales ocupan un lugar principal cada vez más encontramos parejas que apuestan por platos internacionales, sobre todo en el aperitivo. El cocktail de bienvenida es el momento perfecto para sorprender a tus invitados y presentarles rincones internacionales llenos de sabores diferentes y llamativos. La comida peruana, los rinconcitos asiáticos o puestecitos de pizza que nos transporten a la cultura italiana son algunas opciones que puedes incluir en tu día especial. 

 

4.Fast food con un toque gourmet 

cocktail de bienvenida

Otra apuesta segura para incluir en el cocktail de bienvenida son las famosas mini hamburguesas. Un aperitivo riquísimo y muy fácil de comer que siempre encanta a los invitados. Lo que puede parecer un plato sencillo y muy común puede transformarse gracias a la gran variedad de mini hamburguesas que podemos encontrar, desde las mini hamburguesas de pollo o ternera a aquellas hechas a base de lentejas y garbanzos. ¿Te lo habías planteado? Las recetas saludables son una tendencia cada vez más solicitada por las parejas de novios. 

 

5.Rinconcito para veggies 

cocktail de bienvenida

 

Como se ha comentado en el punto anterior, las recetas saludables están de moda, y en el mundo de las bodas también. Cada vez los catering se reinventan más para incluir en las bodas rinconcitos de verduras que estén deliciosos y llamen la atención de los presentes. Algunas ideas son los chips de verduras, los huertos con crudités acompañados de hummus, las brochetas de fruta o chupitos de salmorejo para abrir el apetito. 

 

Estas son algunas ideas creativas y diferentes para incluir en el día de tu boda. Esperamos que te hayan gustado y que te hayan servido para darle a tu celebración un toque diferente. No dudes en preguntarnos acerca de los detalles, ¡nos encantará poder ayudarte!

tendencias bodas en exterior

Tendencias: bodas en exterior 2021

Este verano 2021 se verá marcado por la celebración de bodas en el exterior, tanto en horario de mañana, como de tarde. Hoy en Delfín Delicatessen, nuestro catering de bodas y eventos especiales, te contamos las últimas tendencias para organizar tu boda en verano.

 

El pasado año 2020 y este 2021 han sido vividos con mucha inestabilidad y cambios de última hora en lo que a organización de bodas se refiere. Todo ello debido a los esfuerzos por parte de todos por mantener el Covid-19 a raya. En consecuencia la tendencia más demandada en el mundo nupcial es sin duda es la celebración de bodas en horario de mañana y en exterior. Esta opción ofrece infinitas posibilidades para celebrar una boda de ensueño a la vez que se mantienen todas las medidas de seguridad. En el post de hoy os contamos las últimas tendencias de bodas en el exterior

5 tendencias de las bodas en exterior:

1.La elección del espacio

tendencias bodas en exterior

La organización de bodas al aire libre siempre ha tenido un atractivo especial. Las parejas pueden apostar por elegir diferentes espacios como jardines, patios o fincas en donde la naturaleza sea protagonista. Esto permitirá crear un entorno mágico en el que, tanto la pareja de novios como los invitados disfruten de una velada sin igual. Además, las bodas civiles permiten realizar la ceremonia de casamiento a la intemperie, lo que dará un toque muy romántico. 

Recordamos también que las bodas en exterior aportan mayor seguridad, facilitan el cumplimiento de las medidas de seguridad y permiten aumentar el número de personas invitadas. 

Contar con un buen asesoramiento al elegir el lugar donde celebrar tu boda será clave para conseguir las mejores fotografías así como para lograr que tus invitados se sientan seguros y logren despreocuparse por la tensión de la situación actual. 

2. Decoración 

tendencias bodas en exterior

Celebrar el día más importante de tu vida en exterior te permitirá llevar a cabo una decoración romántica inspirada en la naturaleza. Las guirnaldas de luces, los árboles como centros florales, los rincones rústicos. La aplicación de bombillas o antorchas son algunas de las tendencias que solo pueden realizarse en espacios abiertos. 

Ser original en la organización de tu boda será mucho más fácil de conseguir en los espacios al aire libre donde la naturaleza ofrece infinidad de elementos tanto para la ceremonia, la sesión de fotos o el banquete. ¡Aprovéchalos!

3.Seguridad ante todo

tendencias bodas en exterior

Un aspecto que las parejas de novios suelen tener muy en cuenta a la hora de preparar su boda es cómo conseguir aplicar las medidas de seguridad a la vez que consiguen que sus invitados estén a gusto y puedan disfrutar. 

Las bodas en exterior favorecen el cumplimiento del distanciamiento social gracias a que la amplitud de los espacios es mayor, además de que la ventilación es total. Muchas parejas de novios también apuestan por incluir mesas con mascarillas y gel hidroalcohólico para mantener en todo momento la seguridad entre los invitados, ahora los detalles para ellos también han cambiado. 

4.Bienvenidas que cautivan 

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Los comienzos y finales son aspectos de gran importancia a cuidar en el mundo de los eventos. La entrada de los invitados en el lugar de la celebración formará la primera impresión de la boda a celebrar. 

Hoy en día son tendencias los puestos sofisticados y creativos como las cervezas artesanales, los mini gin-tonics, un pisco bar o una vermutería. ¡Dejarás a tus invitados alucinados!

5.El vestido de novia 

tendencias bodas en exterior

Celebrar la boda al aire libre no solo repercute en el entorno o la decoración del mismo, también en la vestimenta de la novia y los invitados. Es por ello que las novias suelen buscar inspiración de vestidos más campestres e incluso de dos piezas que le aporten mayor comodidad y movimiento para disfrutar y moverse por el entorno libremente. En relación con los invitados la revista Vogue comenta que  los cuadros vichy serán tendencia en verano, además, cabe destacar, que, la demanda de sombreros de paja y panamá ha alcanzado un 215%. Los estampados florales también son un clásico con el que acertarás seguro para asistir a una boda al aire libre. 

 

Estas son algunas tendencias y consejos a tener en cuenta si vas a celebrar tu boda en exterior este verano. A pesar de la situación en la que nos encontramos las celebraciones de boda actuales son más íntimas y acaban ofreciendo una experiencia a la pareja de novios más maravillosa de lo que pudieran imaginar. Si tienes cualquier duda no dudes en contactarnos. Desde Delfin Delicatessen, expertos en la celebración de bodas y eventos, nos encantará poder ayudarte.