5 aperitivos que no pueden faltar en tu boda primaveral

La primavera es una época versátil que posee muchas características que la hacen única. Por ello, es un tiempo genial para casarse, ya que te regalará la posibilidad de organizar una celebración muy personal, ¡siempre a tu gusto! Esto, por supuesto, condicionará también la gastronomía y en Delfín Delicatessen, nuestro catering para bodas, vamos a presentarte una serie de aperitivos ideales para tus celebraciones en esta época.

En cuanto a posibilidades culinarias, la primavera es una época muy rica y diversa, ya que es un periodo de transición en el que se admiten de igual manera preparaciones cercanas al verano y al invierno, dependiendo del mes en el que se celebre la boda.

Por ende, tanto las recetas frías como las calientes serán bien recibidas, ¡y esto lo tenemos que aprovecha! Como ya te hemos contado en alguna que otra ocasión, la primavera te permitirá presentar un menú muy equilibrado en tu boda, lo cual logrará contentar con más facilidad a todos tus invitados.

No obstante, por regla general debes aprovechar el magnífico estado de los vegetales, especialmente aquellos de hoja verde, por lo que no sería mala idea ofrecer a tus invitados un buffet de ensaladas. así como elegir varios aperitivos, donde este tipo de verduras sean las protagonistas: fresco y sano, ¡irresistible!

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Hoy, desde Delfín Delicatessen, nuestra empresa de catering especializada en bodas, queremos presentarte varias opciones ideales para el aperitivo, un momento fundamental de la celebración, que actuará como carta de presentación y definirá la riqueza de todo el menú, así que presta mucha atención. ¡No te decepcionarán! 

1. Macarons de anchoas y encurtidos

En nuestro catering para bodas siempre optamos, en la medida de lo posible, por crear aperitivos originales, cuya elaboración sea una perfecta muestra de sofisticación y sabor. Para esta primavera, la mezcla de las anchoas y encurtidos en el interior de un macaron causará sensación entre los invitados de tu boda.

Se trata de un aperitivo fresco, de carácter gourmet y fácil de comer, debido a su pequeño tamaño ¡Tus invitados los devorarán en cuestión de minutos!

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2. Brandada de bacalao con emulsión de maracuyá

Durante la primavera viviremos los últimos meses del bacalao en su máximo esplendor. Para adaptarlo al aperitivo de una boda, la receta de la brandada será idónea, ya que te permitirá presentarla en pequeñas porciones altamente sabrosas, donde el intenso toque producido por la emulsión de maracuyá dejará huella en el paladar.

3. Brocheta de pollo de corral Villaroy, Oporto y espinacas

Algo de carne nunca viene mal en el aperitivo, pero conviene presentarla de una manera elegante para propiciar su éxito. En este sentido, las brochetas son el formato ideal, pero tendremos que encontrar la combinación adecuada para sacarle partido.

En nuestro catering para bodas te proponemos la consistencia del pollo villaroy, más el sabor dulzón del oporto y la suavidad de las espinacas, las cuales se encuentran en su época más sabrosa. Un aperitivo que hará las delicias de todos tus invitados.

4. Milhojas de salmón y mango con crema de finas hierbas

Se trata de otro aperitivo fresco y repleto de colorido, que se adaptará perfectamente a la temporada. La combinación entre el salmón y el mango será una sorpresa para todos, mientras que el virtuosismo de la presentación, en forma de milhoja, llamará mucho la atención entre el resto de viandas.

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5. Tapenade con mojama de atún

Uno de los pescados que inicia su temporada ideal durante la primavera es el atún. De él nace la mojama, un salazón que llenará de satisfacción a los paladares gourmet, mucho más si recibe el perfecto acompañamiento del tapenade, un paté de aceitunas que brillará con mucha fuerza.

Si cuentas con nosotros para tu celebración, en Delfín Delicatessen, nuestro catering para bodas, podrás contar con cualquiera de estos aperitivos, pero podemos ofrecerte mucho más. ¡Te estamos esperando! Construimos momentos únicos…

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¿Cómo organizar a los invitados de tu boda?

En un catering para bodas todos los detalles son importantes, sobre todo porque manejaremos el destino de cientos de personas durante unos horas, lo que requiere la máxima dedicación. La organización de los invitados es indispensable y en Delfín Delicatessen queremos ayudarte, ofreciéndote algunos consejos que te ayudarán a plantearlo con éxito.

Son muchas las cuestiones que deberás resolver en un evento de tal magnitud. Todo debe ir rodado para que la celebración de bodas sea verdaderamente inolvidable. Asimismo, debes tener en cuenta que nada de lo que prepares dará resultado, si tus invitados no están totalmente cómodos.

Por tanto, desde Delfín Delicatessen, nuestra empresa de catering, queremos darte algunas ideas que solventarán con mucha más facilidad esta faceta de la boda. ¡Presta atención!

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Los criterios para la distribución

Es uno de los mayores quebraderos de cabeza de toda la celebración. ¿Cómo ubicar las mesas de la boda para contentar a todos tus invitados? Una de las decisiones más interesantes puede ser la de apostar por las mesas largas, ya que así solucionarás el problema más fácilmente, pues no tendrás la necesidad de dividirlos tanto.

Sin embargo, si prefieres las mesas de siempre, desde nuestro catering para bodas te recomendamos que sean de entre ocho y diez invitados por cada una de ellas y que sean redondas, ya que esta estructura favorece la interacción. Del mismo modo, a la hora de distribuirlas, guíate por tu conocimiento de los invitados. Los lazos familiares y de amistad son los más lógicos, aunque seguramente te quedarán algunas personas sueltas que no sabrás dónde ubicar.

En este sentido, déjate guiar por la personalidad y la posible afinidad entre gustos e intereses. ¿Quién sabe si pueden salir relaciones sorprendentes de tu boda? Además, ten en cuenta que puede ser una gran idea ubicar a algunos de esos invitados sueltos entre otros grupos más consolidados. Así se sentirá más integrado.

La importancia del seating plan

La información es sumamente importante en todas las circunstancias y en tu boda también lo será. Este es precisamente el objetivo del seating plan, mediante el cual diseñarás un esquema que mostrará a todos tus invitados donde irán ubicados.

Se erigirá como una ayuda en la organización, ya que te permitirá saber con claridad cómo será la distribución de todos tus invitados, la cual debe ser coherente. Junto a la mesa presidencial, donde deben ir los padres de los novios, aparecerán las mesas de los familiares de ambos, mientras que los amigos quedarán ubicados en un segundo plano. En este sentido, crear una estructura circular con la distribución será lo más apropiado, ya que todo el mundo se sentirá completamente integrado.

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Además de todo, ten en cuenta que esta forma de organizar a tus invitados será un recurso estético muy interesante en tu catering para bodas, ya que dará pie a estructuras muy originales y atractivas.

Otros detalles importantes

La previsión es muy importante en esta faceta de la celebración, por lo que, aunque tengas ya a tus invitados confirmados con mucha antelación, conviene llamarlos entre tres y cuatro semanas antes de la boda para terminar de corroborar su asistencia y evitar sorpresas que rompan tus esquemas.

Asimismo, también debes tener en cuenta cómo encarar la atención a los niños. Si hay muchos, lo mejor será distribuirlos en una mesa, donde se les servirá un menú especial, mientras que posteriormente se les ofrecerá algún tipo de animación. Así, los padres podrán relajarse con mayor facilidad, aunque hay algunas familias que prefieren sentarse junto a sus hijos. ¡Tenlo en cuenta también!

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En Delfín Delicatessen, nuestro catering para bodas, siempre estamos dispuesto a echarte una mano con la organización de invitados. Tenemos muchas ideas que te facilitarán la labor sustancialmente. ¡Cuenta con nosotros!

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¿Quieres una boda primaveral? Te contamos todo su potencial

Se avecina una época muy especial para las bodas. La primavera presenta un sinfín de posibilidades y opciones para todo tipo de novios. Por ello, en Delfín Delicatessen, nuestro catering para bodas, vamos a contarte por qué esta época posee tanto potencial.

Ya está a la vuelta de la esquina. Tras un largo invierno, llega la que para muchos será la época de su boda: la primavera. Y es que, a veces, la elección de la fecha de tu boda puede convertirse en un valor añadido diferencial, sobre todo si las virtudes de la estación coinciden con tu personalidad.

Por este motivo, desde Delfín Delicatessen, nuestra empresa de catering, queremos ayudarte a decidirte, en esta ocasión hablándote sobre todo el potencial que te ofrecerá la primavera para tu boda. ¡Presta atención!

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1. La fuerza de la naturaleza

Esta es la mayor de sus virtudes. Las bodas primaverales poseen un colorido especial que las hace únicas, debido a la que la naturaleza atraviesa una época de máximo esplendor. Si la amas profundamente, es el momento adecuado para fijar tu celebración.

Entre el brillo del sol y la fuerza de las flores, disfrutarás de una boda con mucha personalidad y repleta de colorido. Por tanto, es recomendable apostar por espacios que cuenten con una zona al aire libre y, a ser posible, ajardinada.

2. Gran comodidad para tus invitados

La primavera es una época muy agradable, donde podrás disfrutar de la magia del sol sin que su impacto sea especialmente incómodo para los invitados. Por regla general, salvo algunas de las celebradas en el junio tardío, este tipo de bodas presentarán un clima ideal.

Eso sí, no dejes toda la celebración al aire libre, ya que según avance la tarde puede llegar a refrescar. Lo más adecuado es aprovechar del sol con un buffet exterior, para después tomar el menú en un espacio interior y dejar a los invitados la libertad para moverse con libertad por todo el recinto.

3. Versatilidad en el menú

La primavera es una época intermedia en la que entran a la perfección todo tipo de recetas, lo que te permitirá ofrecer un banquete lo más versátil posible. Desde cremas frías, ensaladas y cócteles hasta guisos más propios de invierno, sushi, verduras de temporada y por supuesto, carnes y pescados, entre otras muchas preparaciones.

Absolutamente podrás dar cabida a todo lo que te apetezca, ya que durante el día habrá tiempo para todo. El menú será de lo más completo y tus invitados acabarán más que satisfechos.

4. El esplendor del estilo rústico

Como ya sabes, el estilo rústico es uno de los más predominantes en la celebración de bodas y casi en cualquier época del año podrás llevarlo a la práctica, sin embargo, su máximo esplendor llega a través de las bodas primaverales.

Y es que la magia de la naturaleza en combinación con las maderas envejecidas y manualidades, marcará la diferencia. ¡No dejes pasar la oportunidad de apostar por este estilo!

mesas madera

La primavera es una época maravillosa y si has decidido casarte en estas fechas, has acertado plenamente. En Delfín Delicatessen, nuestra empresa de catering para bodas, te invitamos a hacerlo. ¡No dudes en contactar con nosotros!

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¿Carne o pescado? Las opciones ideales para tu boda

Configurar un menú que satisfaga a todos los públicos encierra sus dificultades. Por ello, es importante contar con una empresa de catering para bodas como Delfín Delicatessen que sea capaz de asesorarte. Hoy queremos que resuelves algunas de tus dudas sobre los alimentos a servir. ¿Carne o pescado? ¿Cuál es la mejor opción?

La carne y el pescado, en cualquiera de sus manifestaciones, son los alimentos llamados a concentrar el mayor número de aplausos en tu boda. Generalmente, la propuesta gastronómica estará marcada por la forma en la que sirvas estos platos, por lo que debes extremar las precauciones y buscar la máxima calidad antes de tomar la decisión en un sentido u otro.

La evolución de la gastronomía juega a favor de estos grandes manjares, por lo que si quieres dejar con la boca abierta a todos tus invitados, en Delfín Delicatessen, nuestro catering para bodas, queremos ayudarte, ofreciéndote una serie de recomendaciones que te conducirán al acierto. ¡Presta atención!

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Una boda lo abarca todo

Aunque elegir el menú de tu boda es un cúmulo de pequeñas decisiones, en realidad, no tienes por qué decidir en este caso. La actual configuración de los menús de boda te permitirá mezclarlos con total normalidad, incluso en la misma preparación. ¿No has imaginado nunca un canapé tierra y mar? Son un éxito asegurado.

Precisamente, la presencia de los aperitivos te facilitará muchas posibilidades. La riqueza del menú estará fundamentada en esta faceta, donde tanto la carne como el pescado serán protagonistas de igual manera, para que cada uno elija, en base a sus preferencias.

Pescados como el salmón, la anchoa, el bacalao, la merluza y derivados como el caviar o la mojama de atún causarán una especial sensación siendo parte fundamental de deliciosos aperitivos. Por su parte, las carnes aparecerán en forma de brochetas y croquetas, empleando generalmente carnes ligeras como el pollo, pues el objetivo es ofrecer preparaciones ligeras en esta parte para que el menú, poco a poco, vaya ganando en consistencia. Debido a ello, por regla general, durante el aperitivo abundan más los pescados.

Primeros y segundos platos

Mientras, donde sí tendrás que tomar una decisión es a la hora de diseñar el menú sentado, aunque siempre puedes optar por una boda tipo cóctel y dividir por igual ambas opciones. Por ejemplo, una mesa de pescados y carnes para cocinar a la plancha es más que recomendable en este tipo de celebraciones.

En las bodas más convencionales, tendrás que elegir entre el primero y el segundo plato. Si quieres ofrecer el menú más completo posible, apostar por el pescado como primero y la carne como segundo, dejará satisfechos a todos, aunque si quieres reducir la consistencia, renuncia a alguno de ellos.

Lo que si te recomendamos desde nuestra empresa de catering es que elijas la mejor de las calidades como materia prima, lo que unido a una sofisticada preparación dejará mucha huella. ¿Te imaginas en tu boda un envoltini de salmón relleno de ceviche de lubina y crudités o prefieres un solomillo de ternera con salsa de boletus, tierra de romero, manzana osmotizada y melocotones asados? Con platos como estos, tus invitados se deleitarán por completo.

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Si buscas un asesoramiento más personalizado, no dudes en contar con los servicios de Delfín Delicatessen, nuestro catering para bodas. ¡Nuestros platos te dejarán boquiabierto!

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Los últimos preparativos de boda que no debes olvidar

¿Se acerca la fecha de tu boda? ¿Estás encarando los últimos meses antes del día especial? En ese caso, puede que te vengan bien los consejos de Delfín Delicatessen, nuestro catering para bodas, pues vamos a recordarte cuáles son algunos de los últimos preparativos que bajo ningún concepto debes olvidar.

Puede que ya lo tengas casi todo hecho, pero siempre hay algo que se puede dejar en el tintero o que incluso conviene dejar para los últimos meses. Desde nuestra empresa de catering queremos ayudarte, sobre todo si no tienes un wedding planner.

En Delfín Delicatessen, nuestro catering para bodas, tenemos bastante experiencia en estas cuestiones y queremos ofrecerte una lista de cuestiones que no debes dejar al margen en estos últimas fechas. ¡Presta atención!

1. Los DIY (Do it yourself)

Si ya lo tienes casi todo atado, quizás sea una buena idea, poner de tu parte en la decoración de la celebración. Los llamados DIY están muy al alza hoy en día y le aportarán un toque muy personal a tu boda, pues se trata de manualidades hechas por ti mismo.

De esta manera, darás una impronta a tu boda muy natural. Este tipo de detalles te valdrán para todos las facetas de la decoración. En las mesas, en los jardines, junto a los aperitivos, en la entrada, en el seating, como carteles indicativos… Siempre causarán un impacto muy positivo. Generalmente, la madera, el cristal, las telas y las flores son los materiales protagonistas en estas manualidades. ¡Úsalos a tu gusto!

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2. Los regalos

¿Tienes la lista cerrada ya? Esperamos que sí. En cualquier caso, salvo algunos detalles, lo lógico es que tengas el grueso confirmado, por lo que es buen momento para empezar a idear los regalos con que vas a obsequiarles.

En este caso, las manualidades también son una opción muy interesante, sobre todo si vas apostar por algún artículo decorativo. En el resto de casos, procura que sean prácticos para que verdaderamente queden en el recuerdo de tus invitados. Jabones, plantas aromáticas, abanicos, tarros de mermeladas y miel, kits contra la resaca… Cualquiera de estas opciones será una buena idea.

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3. ¡Piensa en un plan B!

Nada tiene por qué salir mal, pero es mejor prevenir que curar. Si tienes previsto una celebración al aire libre, no estará de más dejarlo todo controlado por si la lluvia aparece o las temperaturas dan un cambio brusco. Asimismo, si planeas una boda mixta, podrás flexibilizar en mayor o menor medida la ocupación de los espacios exteriores.

4. Las amenizaciones

La contratación del DJ, el hilo musical, los espectáculos… Es el momento de cerrar todos los detalles encaminados a ofrecer entretenimiento a tus invitados. No obstante, si te vas a casar en temporada alta, en nuestro catering para bodas te recomendamos situarlas en el primer lugar de esta lista, ya que la competencia puede ser muy alta.

5. Discursos y vídeos

Además de en la ceremonia, los novios suelen tomar la palabra durante el banquete de bodas y es mejor tenerlo preparado, pues con los nervios, puede que olvidéis cosas importantes. Asimismo, hay quienes se decantan por realizar vídeos muy personales, divertidos o no, que reflejen la personalidad de los novios. En ambos casos, los últimos meses son el momento adecuado para prepararlos.

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Si cuentas con Delfín Delicatessen, nuestra empresa de catering para bodas, te podremos ayudar y asesorar en todo lo que necesites. De momento, sigue estos consejos y todo saldrá rodado. ¡No te arrepentirás!

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5 formas espectaculares de amenizar tu boda

Además de tus preferencias, en la organización de boda, también debes pensar en tus invitados. La celebración que diseñes será una forma de ofrecerles tu forma de ser en unión a la de tu pareja y existen muchas formas de hacerlo atractivo. Por ello, en Delfín Delicatessen, nuestro catering para bodas, te queremos ayudar, mostrándote varias formas de amenizarla que resultarán idóneas.

Como norma general, nunca debes hacer nada únicamente por contentar a tus invitados. Sin embargo, hay muchas ideas que pueden sintonizar con el estilo deseado para tu boda y desde nuestra empresa de catering queremos sugerirte algunas de ellas, ya que podrían convertir tu celebración en un auténtico paraíso para los invitados.

En Delfín Delicatessen, nuestro catering para bodas, sabemos a ciencia cierta que todo es posible, así que no tengas miedo a la hora de incluir nuevas amenizaciones. De momento, nosotros vamos a proponerte algunas opciones. ¡Presta atención!

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1. Una entrada espectacular

Las entradas de los novios en el recinto donde se celebre el banquete de bodas, ya sea hacienda, castillo, palacio o bodega, entre otros muchos espacios, nunca debe pasar desapercibida ni limitarse al típico brindis o corte de la cinta.

Hay quienes se atreven a realizar un baile moderno como preludio de una fiesta muy animada o quienes prefieren dejarlo para los profesionales. Asimismo, otra opción muy interesante son los espectáculos ecuestres, en el que pueden participar los propios novios. ¡Haz lo que quieras! Cualquier cosa relacionada con vuestra personalidad, vendrá genial.

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2. Un hilo musical

Por todos es sabido que la música alegra los corazones. No dejes que en tu boda transcurra un minuto sin que suenen algunas de tus canciones preferidas. En muchas ocasiones, la reservamos únicamente para la fiesta, pero ni mucho menos tiene por qué ser así.

Incluir un hilo musical, preferiblemente en directo, es una oportunidad fantástica de animar el ambiente de la celebración desde el inicio hasta el final. Apuesta por un repertorio variado, dando cabida a temas románticos y otros más animados. Eso sí, procura que la melodía, generalmente sin letra, no impida la conversación de tus invitados. Sin que se den cuenta, elevará el ánimo de los presentes.

3. La película de tu vida

El material audiovisual siempre es una receta muy interesante para reforzar el carácter de tu boda. Puedes hacerlo de muchas maneras, pero en Delfín Delicatessen te recomendamos rescatar algunos de los vídeos y fotos más divertidos junto a tu pareja para construir un relato original presentado como si fuera la película de vuestra vida.

Podrás emplear diversos estilos en el montaje del vídeo, según los profesionales que contrates. Lo que está claro es que servirá para ofrecer a tus invitados un rato muy agradable.

4. El ‘showcooking’

La comida también puede ser un espectáculo. ¡Tenlo claro! Durante el aperitivo, la llamada cocina en directo o ‘showcooking’ puede ser una manera idónea de encandilar a tus invitados. Barbacoas, sushis, ensaladas personalizadas, postres o incluso coctelería durante la fiesta.

Las posibilidades serán enormes y todos se quedarán embobados, observando a los profesionales de tu catering para bodas.

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5. Entregas de premios

Deben ser breves, porque durante la fiesta todos querrán bailar sin parar, pero organizar una entrega de premios puede ser muy divertido. Para ello, deberás contratar a un DJ con dotes de animador y diseñar pensando en tus seres más queridos algunos títulos más que jocosos.

Ya has visto que existen muchas formas de amenizar tu boda. Solo te queda vivirlas en primera persona. En Delfín Delicatessen, nuestro catering para bodas, te invitamos a probarlas todas.

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Lecturas para tu boda: ideas de película que emocionan

Sin duda, el momento más especial de la boda para la mayoría de las parejas es la ceremonia. Hay que cuidar muchos detalles, y uno de ellos son las lecturas que se leerán en ese día tan especial. Por esto, desde nuestra empresa de catering para bodas, Delfín Delicatessen, te ayudamos a que este momento íntimo sea inolvidable para la pareja y los invitados.

Las lecturas personalizan cualquier ceremonia, y son muy importantes para hacer partícipes a los invitados. Si eres un cinéfilo empedernido, o te encantan las películas románticas, es una buena idea, sin duda, recurrir a esos momentos de película que no dejan indiferente a nadie por sus dosis de amor.

Aunque los invitados estén deseando pasar de la ceremonia al momento del banquete, desde nuestro catering para bodas, queremos mostrarte algunas de las películas en las que encontrarás los momentos más románticos dignos de compartir en tu boda. ¡Con tanta emoción los invitados no tendrán prisa en acabar la ceremonia!

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1. El Diario de Noa

No cabe duda que es una de las películas más románticas que hay. Los dos protagonistas se enamoran y se aman con todo su ser. Hay numerosas declaraciones de amor que podrás usar sin duda para tu boda, y que a más de uno se le escape alguna lagrimilla.

“Todos los enamorados del mundo creen que su amor es único y distinto, pero el de ellos sí lo era. Estaban hechos el uno para el otro, se tenían y deseaban fundirse en uno solo, cuando estaban juntos el tiempo se aceleraba, y cuando estaban separados se hacía eterno.”

2. Big Fish

Esta preciosa película de Tim Burton seguro que ha hecho llorar a más de uno. No es la típica película romántica, pero en este relato repleto de fantasía encontramos un amor puro que será perfecto para recordar vuestro inicio como pareja. ¡Y que la magia vuele en el ambiente! “Dicen que cuando conoces al amor de tu vida el tiempo se detiene… y es verdad”.

3. Un paseo para recordar

En esta historia de amor tierna, sincera y positiva se respira el sentimiento de amor romántico que muchas personas habrán anhelado siempre. La inocencia con la que se nos presenta esta historia será ideal para transmitir el amor puro que une a la pareja que se casa. En nuestra empresa de catering para bodas, ¡nos cuesta elegir un solo fragmento!

“El amor es sufrido y considerado, nunca es celoso. El amor no es jactancioso o engreído, nunca es grosero o egoísta, nunca se ofende ni es resentido (…) Siempre está dispuesto a excusar, confiar, esperar, soportar todo lo que venga”.

4. Todos los días de mi vida

Una película que tiene una de las historias de superación y reconquista más bonita que existen. Aquí se ve como claramente el amor lo puede todo. Para aquellas parejas que hayan pasado por momentos no tan buenos en su relación y los hayan sabido superar con nota, ésta es la película perfecta a la que hacer referencia.

“Prometo amarte locamente en todas las facetas de tu vida ahora y siempre, prometo no olvidar jamás que este es un amor único en la vida y saber siempre en lo más profundo de mi alma que no importa que desafíos puedan separarnos siempre hallaremos la forma de volver a unirnos”.

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Y hasta aquí el recorrido por las películas con los mejores momentos para recordar en tu boda. Desde Delfín Delicatessen, nuestra empresa de catering para bodas, esperamos que te hayan gustado. ¡A disfrutar de una boda de película!

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¿Cómo elegir un catering para bodas perfecto?

Si 2018 es el año elegido para tu boda, tienes que ir valorando las opciones que tienes a tu disposición. En Delfín Delicatessen queremos ayudarte explicándote cuáles son las claves que te ayudarán a elegir un catering para bodas ideal para tu celebración, una decisión de la que dependerá buena parte de su éxito.

El catering de una celebración hoy es mucho más completo que el de décadas anteriores, pues en la actualidad este servicio marcará buena parte del estilo de la boda. Entre aperitivos, menús, cócteles, barra libre y recenas, tus invitados estarán atendidos durante la mayor parte del tiempo por los profesionales que contrates, quienes a su vez, moldearán el espacio a tu imagen y semejanza.

Siguiendo tus sugerencias y sin renunciar a incluir tus propias manualidades en la decoración, el catering para bodas se encargará de organizar una gran parte de la celebración, por lo que su elección será una de las más importantes. Por todos estos motivos, vamos a darte varios consejos para que quedes completamente satisfecho de tu decisión. ¡Presta atención!

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1. La experiencia

La experiencia es un factor que te asegurará la máxima reducción de errores en un catering. Gracias al bagaje de haber organizado numerosos eventos y bodas, sentirás muchas más garantías el día de la celebración. Además, lo notarás durante todo el proceso, debido a la calidad de las ideas y al constante asesoramiento.

En este sentido, los más de 25 años de experiencia en los fogones avalan a Delfín Cabrera, el prestigioso chef de Delfín Delicatessen, quien con la compañía de su equipo de profesionales es capaz de despertar la magia en el cuidado de cada detalle en su catering.

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2. La flexibilidad

La capacidad de adaptación es otra de las condiciones más deseables en tu catering para bodas. Debes tener en cuenta que tu idea de celebración es lo más importante y que los profesionales elegidos son los encargados de ejecutar tus sugerencias.

Si encuentras sintonía desde el primer momento entre tus ideas y sus propuestas, serás muy afortunado, pues habrás encontrado una fórmula que te lleve a trasladar a la realidad lo que siempre soñaste para tu boda.

3. La calidad de la cocina

Por supuesto, este es uno de los valores más trascendentes a la hora de tomar la decisión. La calidad de la cocina debe ser la máxima y ajustarse al estilo de la celebración. Todo dependerá de tus gustos, pero si logras un elevado nivel de sofisticación, seducirás a todos los públicos.

Todo es importante. Los aperitivos, el menú, los cócteles, la recena. Si además lo acompañas con un servicio profesional y atento, el éxito estará completamente asegurado.

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4. La decoración y presentación

Paralelamente, debes prestar atención a las presentaciones de los platos, pues además de ser una cuestión cada vez más apreciada por los comensales, contribuyen visualmente a mejorar el carácter visual de la celebración.

Asimismo, a través de elementos como la elección de mesas y sillas, la mantelería, la iluminación o las flores, tu empresa de catering también puede responsabilizarse de la decoración. Piensa en este detalle antes de tomar una decisión.

En Delfín Delicatessen, nuestro catering para bodas, contamos con todas estas garantías a la hora de organizar tu celebración. Contar con nosotros será la mejor decisión posible. ¡No dudes en contactar con nosotros!

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Los detalles decorativos que triunfarán en bodas invernales

Cada vez son más las parejas que se animan a contraer matrimonio fuera de temporada en periodos tan interesantes como el invierno. Por ello, desde nuestra empresa de catering para bodas, queremos dedicarle toda nuestra atención a estas personas, presentándoles algunos de los detalles decorativos más especiales para estas celebraciones.

Si eliges el invierno como la fecha de tu celebración de bodas, te aprovecharás de múltiples ventajas. Tu boda ganará en originalidad gracias al carácter especial de una estación, en la que el frío puede convertirse en una virtud.

Para hacerte una idea de todo lo que podrás hacer, en Delfín Delicatessen, nuestra empresa de catering para bodas, vamos a contarte algunos de los detalles decorativos más especiales pensados para estas bodas invernales. ¡Presta atención!

1. Un estilo más bohemio

Como ya hemos comentado en diversas ocasiones, el estilo rústico es el que más se ha repetido en las bodas de este 2017, debido a su versatilidad y a su perfecta simbiosis con la naturaleza. Durante el invierno, este estilo ornamental adoptará un toque algo más bohemio.

Esto dotará a tu celebración de un carácter fuerte y muy definido. Junto al clásico protagonismo de las maderas, en este caso cuanto más envejecidas mejor, apostaremos por elementos donde el croché o el cristal, adquirirán un valor muy apreciado, sin olvidar, por supuesto, la variedad floral.

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2. Apuesta por el azul

Ya sabes que decantarte claramente por una escala cromática será una de las claves del éxito decorativo durante tu boda. En esta ocasión, el invierno es proclive para el uso de colores como el azul, cuya gama de tonos cercanos, desde el celeste hasta el azul marino, dotará de mucha riqueza a tu boda.

De esta manera, podrás desenvolverte con comodidad entre ambientaciones más desenfadadas, por ejemplo, para las mesas de aperitivos, y otras más formales, para las mesas del menú. En este sentido, otro tono muy especial capaz de causar idéntico resultado es el morado.

3. ¡Do it yourself!

El invierno es un periodo ideal para la celebración de bodas con una personalidad única. Por ello, los llamados Do it yourself (Hazlo tú mismo) serán los encargados de trasladar esta distinción a cada rincón de la celebración.

Se trata de moldear a tu imagen y semejanza los pequeños artículos decorativos que poblarán tu boda. Ponte de acuerdo con el equipo organizador de tu boda y dale protagonismo a estos pequeños detalles hechos con tus propias manos. El seating, los centros de mesa, o la decoración de las sillas pueden ser la excusa perfecta para alojar estos elementos.

4. Apuesta por una iluminación más íntima

La iluminación será superimportante en estas bodas. No solo porque se encargarán de reforzar la calidez del espacio, sino porque generarán un ambiente mucho más íntimo, el cual multiplicará la comodidad de la boda.

Las velas son un valor seguro, por supuesto. No obstante, cuanto más iluminación incluyas mejor. Los tendidos que simulen lluvias de luces serán muy apreciados, así como las bombillas cayendo sobre las mesas, o los luminosos led. Con todos estos elementos, tu boda ganará mucho brillo.

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De momento, puedes empezar por aquí. Con estos consejos el aspecto de tu boda invernal será espectacular. En Delfín Delicatessen, nuestro catering para bodas, contamos con la garantía de años de experiencia. ¡No dudes en contar con nosotros!

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El poder de las bodas multitudinarias

En la elección sobre el estilo que deseamos para nuestra boda intervendrán muchos aspectos, entre los cuales no debes desdeñar, el número de invitados. Hoy en Delfín Delicatessen, nuestro catering para bodas, vamos a hablarte del poder de las bodas multitudinarias, cuyas posibilidades pueden influir muy positivamente la celebración.

A veces, pensamos que si elegimos un número elevado de invitados, nos encontraremos con muchas dificultades organizativas, pero nada más lejos de la realidad. En este tipo de celebración de bodas, tenemos mucho más que ganar de lo que pensamos, además de ser hasta más rentables, pues en contra de lo que habitualmente se piensa, el gasto total se divide entre el número de comensales.

Teniendo en cuenta este dato, desde Delfín Delicatessen, nuestro catering para bodas, vamos a mostrarte algunos de los encantos que caracterizan a estas bodas. ¡Presta atención!

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1. Mayor facilidad al hacer la lista

Si deseases ponerle un coto a tu lista de invitados, acabarás encontrando muchos quebraderos de cabeza, pues es muy difícil reducir por un lado u otro. Lo mejor es no poner un límite, porque así, realmente estarán acompañándote todas las personas que han formado parte de tu vida hasta el momento.

Además, ya has visto que el gasto será mucho más rentable, por lo que, no hay motivos para reducir la cantidad de invitados. Además, cuanto más gente haya, el ambiente será más festivo, lo cual engrandecerá la celebración.

2. Podrás elegir espacios espectaculares

En las bodas multitudinarias, necesitarás un espacio de grandes proporciones para cubrir las necesidades de todos tus invitados y conseguir la máxima amplitud y comodidad. Esto multiplicará las posibilidades de tu elección, pudiendo acceder a espacios de verdadera talla artística, que no tendrías disponible si la boda fuera más íntima.

Haciendas, castillos, palacios, fincas, jardines… Accederás a espacios majestuosos que dotarán a tu celebración de una magia diferenciadora.

3. Mayor variedad en el catering

La calidad y la experiencia de tu empresa de catering determinará buena parte del éxito de la celebración. Esto funcionará para todos los casos. No obstante, cuanto mayor sea el número de invitados, mayor será la capacidad de innovación por parte de los profesionales.

Entre aperitivos, recenas, showcooking, cócteles, las posibilidades serán enormes. Más allá del menú, que generalmente será el mismo para todos, el aperitivo se convertirá en una carta de presentación mucho más completa, la cual tratará de recoger el máximo de sensibilidades posibles con el objetivo de contentar a un grupo amplio de invitados.

4. En definitiva, una boda mucho más espectacular

Fundamentalmente, todo se resume a que en todos los ámbitos tendrás mucha más libertad, principalmente a la hora de organizar sus aspectos estéticos y amenizadores. Los espectáculos tendrán mucho más sentido en este tipo de celebraciones, lo que reforzará significativamente su ambientación.

Respecto a la faceta decorativa, al celebrarse en un espacio mucho más amplio, tu boda será una referencia en cuanto a la cantidad de detalles que albergue. Eso sí, intenta llevarlo todo con la máxima coherencia.

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En Delfín Delicatessen, nuestro catering para bodas, somos expertos en la celebración de bodas de todo tipo y, por supuesto, en las multitudinarias. En cualquiera de los casos, no dudes en contar con nosotros.