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5 ideas inspiradoras para decorar mesas

Una mesa de comedor puede convertirse en una herramienta de decoración versátil en cualquier hogar. No importa el tamaño, la forma o el material de la mesa, siempre se puede agregar un toque personal propio que de un estilo único. Con tantos diseños de mesas de comedor diferentes en el mercado, a veces es difícil elegir el diseño perfecto para su hogar. Por eso en Delfín Delicatessen, catering de bodas y eventos, hemos hecho una selección de 5 ideas inspiradoras para decorar mesas, donde podrás inspirarte para decorar una mesa nupcial de comedor.

  • La primera opción es sencilla: agregar un mantel a la mesa. Los manteles son una gran manera de añadir color y diseño a una mesa. Se puede elegir un mantel de un color sólido o elegir uno con un diseño interesante, o incluso combinar estampados con lisos. También se pueden usar diferentes tejidos, dependiendo del ambiente que se quiera conseguir. Por ejemplo, el lino o el algodón aportan un look más formal.
  • Decore la mesa con velas. Las velas son un elemento de decoración clásico que puede agregar un toque de elegancia al evento. Puedes usar velas de un solo color o mezclar y combinar varios colores para crear un look único. También puedes usar velas scented para crear un ambiente relajante y agradable.

Decore la mesa con velas

  • Agregar un centro de mesa. Los centros de mesa son una forma perfecta de agregar estilo y decoración al momento de la comida o cena. Se pueden usar flores frescas, velas, frutas o incluso una figura de cerámica para crear un centro de mesa único. Hay que asegurarse de que el centro de mesa se mantenga a un tamaño que se pueda manejar fácilmente y no se sienta abrumador. Demasiado grande puede impedir o complicar la visibilidad entre comensales, y eso no es agradable.

5 ideas inspiradoras para decorar mesas

  • Emplear platos y vasos para decorar la mesa. Los platos y vasos son una forma perfecta de agregar color y estilo. Por ejemplo, se puede usar un juego de platos de un solo color o mezclar y combinar varios juegos de platos para crear un look único. Los vasos también son una gran manera de agregar color a la mesa de comedor. 
  • Añadir una alfombra a la mesa. Utilizar una alfombra de un solo color o mezclar y combinar varios diseños, jugando con texturas, permite reflejar el carácter único de cada evento. 

Como especialistas en catering y eventos, en Delfín Delicatessen nos gusta adecuar la decoración al gusto de nuestros clientes, y estas son algunas de las opciones más demandadas. Por eso esperamos que estas 5 ideas inspiradoras para decorar mesas os sirvan en vuestra boda. Si buscas celebrar un evento único, disfrutar de un buen servicio de catering y sorprender con la decoración, no dudes en preguntarnos.

Platos para Año Nuevo

Con el 2021 a la vuelta de la esquina ya sólo podemos pensar en qué platos prepararemos para recibir este nuevo año. Desde Delfin Delicatessen, nuestro catering para bodas y eventos, queremos dejarte algunas de nuestras recetas que más triunfan en estas fechas. Estamos seguros que serás un gran anfitrión con estos platos tan navideños y deliciosos.

 

Antes de comenzar con nuestros platos estrella, nosotros siempre recomendamos, para ir abriendo apetito, servir unos pequeños aperitivos, en los cuales no podrá faltar el embutido ibérico y el queso.

Nuestra recomendación es servirlos en pequeñas tablas individuales decoradas con acompañantes, que suelen maridar bien con este tipo de alimentos, como son las mermeladas y confituras o los frutos secos. También puedes sorprender a tus invitados con mini – tartaletas rellenas de aguacate y salmón o de ensaladilla de marisco con huevas. Mini delicatessen con las que nos prepararemos para los platos principales, como si de una boda se tratase.

 

 

Nuestra sopa de marisco

 

¡Qué sería de la Navidad sin el marisco! Por la importancia de este alimento en nuestras mesas, desde nuestro catering de bodas te traemos nuestra versión de este clásico, la sopa de marisco, con la que estamos seguros, enamorarás a tus invitados. Se trata de una receta muy sencilla de realizar si prestamos atención a los pequeños detalles que marcarán la diferencia.

Ingredientes:

  • 1 Merluza 
  • 1 kg. de gambas
  • 1 kg de almejas
  • 2 cola de rape
  • 1 kg de mejillones
  • Dientes de ajo
  • Cebolla
  • Guindilla
  • Pimentón dulce
  • Vino blanco
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta

 

Elaboración

  1. Comenzamos cociendo la merluza y las colas de rape durante un par de minutos. Colamos el caldo y desmenuzamos ambos pescados. Reservamos.
  2. Cocemos las gambas, colamos el caldo y las pelamos. Reservamos las cabezas y colas, así como la propia carne de estas.
  3. Hacemos los mejillones al vapor, les quitamos sus cáscaras y los reservamos.
  4. En una cazuela amplia, añadimos el caldo de la merluza, con esta ya desmenuzada, el caldo de las gambas y los mejillones. Dejamos cocer a fuego muy lento y vamos añadiendo las almejas, que previamente habremos cocido en con su propio caldo.
  5. Trituramos las cabezas y las colas de las gambas con la batidora, añadiendo un poco de agua. Colamos esta mezcla y la añadimos al caldo para darle ese color característico.
  6. Dejamos que el caldo vaya cociéndose a fuego lento. Y mientras, en una sartén pochamos varias cebollas picadas muy finas, con un par de dientes de ajo también muy picados. Cuando esté todo bien pochado añadimos un chorro de vino blanco, agua y pimentón. Dejamos que reduzca y lo añadimos a la cazuela donde está haciéndose el caldo.
  7. Añadimos los mejillones, las gambas peladas y algunas sin pelar que habíamos dejado anteriormente reservadas. Ajustamos la sal, y también si nos gusta el picante, podemos añadir alguna guindilla.

Y ya tenemos la sopa lista para ser servida. ¡Seguro que repetirás!

 

 

Pavo de Año Nuevo

Nosotros somos muy fieles a las tradiciones, y cocinar un delicioso pavo en las noches más especiales del año, es una de las que más nos gustan. Aunque esta carne puede cocinarse de muchas formas, hoy hemos seleccionado esta deliciosa receta de Pavo de año nuevo.

Ingredientes:

  • 500 gr. de sal
  • 700 gr. de azúcar
  • 1 kg. pavo
  • Tomillo fresco
  • Hojas de salvia
  • Pimienta
  • Cayena entera
  • 2 cebollas 
  • 4 zanahorias
    2 limones amarillos y Laurel
  • 1 naranja
  • 1 Taza de vino blanco semi seco
  • Aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 2 tomates 
  • Ciruelas pasas
  • 3 Tazas de caldo de pavo
  • 1 Cucharada de salsa inglesa
  • 1/2 Taza de cerveza
  • 1 Ramita de orégano fresco
  • 1 Hoja de laurel fresco

 

Elaboración

  1. Mezclamos en 2 litros de agua fría la sal y el azúcar en una cazuela amplia. Introducimos el pavo, previamente limpio. Agregamos las hierbas aromáticas y la pimienta.
  2. Dejamos reposar unas 2 / 3 horas para que el pavo esté más jugoso. Una vez transcurrido este tiempo, sacamos el pavo, escurrimos bien y lo colocamos en una bandeja de horno, con todas las verduras y el vino.
  3. Precalentamos el horno a 200ºC.
  4. En una sartén amplia, calentamos el aceite y añadimos el ajo, la cebolla y los tomates.
  5. Una vez se doren, agregamos las ciruelas. Cocinamos un par de minutos y añadimos el caldo, la salsa inglesa y la cerveza.
  6. Cuando rompa a hervir, incorporamos los ingredientes en una batidora, colamos el resultado y lo volvemos a añadir a la sartén.
  7. Agregamos sal, pimienta, orégano y laurel, para potenciar el sabor.
  8. Cocinamos a fuego bajo unos 5 minutos hasta que espese todo un poco. Una vez que tenemos la salsa, la dividimos en dos partes iguales.
  9. Barnizamos el pavo con la mitad de la salsa que hemos obtenido.
  10. Cubrimos todo con papel de aluminio y horneamos durante una hora a 180ºC.
  11. Retiramos el papel y continuamos dorando el pavo hasta conseguir un tono uniforme.
  12. Una vez trinchemos el pavo y el líquido que salga de este sea transparente, ¡ya lo tendremos listo para servir!

 

 

Estas son algunas de nuestras recomendaciones para triunfar esta nochevieja en tu hogar. Esperamos que os gusten. Desde Delfín Delicatessen queremos desearos una muy buena entrada de año. Gracias por acompañarnos durante este 2020, estamos seguros que este 2021 vendrá cargado de esperanza y bonitos momentos que compartir unidos.

 

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Delfín Delicatessen participará en el I Encuentro Telva Novias en Sevilla

Como referencia imprescindible del catering para bodas, en Delfín Delicatessen siempre estamos al tanto de las últimas tendencias en nuestro sector. Es por ello todo un honor participar en el I Encuentro para Novias y Profesionales en Sevilla organizado por la revista Telva.

El próximo domingo 23 de abril Delfín Delicatessen actuará como patrocinador de este prestigioso Encuentro Telva que dará cita a los mejores profesionales del sector con el objetivo de generar sinergias entre sí y asesorar al público sobre las últimas novedades e innovaciones de un campo en constante evolución.

La cita tendrá lugar en el Museo de los Carruajes de la sevillana Plaza de Cuba, donde nuestra empresa de catering para bodas tendrá el honor de presentar un stand, donde ofreceremos asesoramiento personalizado a todas las parejas que así lo requieran.

Para Delfín Delicatessen supone un excelente motivo de orgullo la participación en este encuentro. Si quieres contar con nuestro servicio de asesoramiento, manda tus datos personales a comercial@delfindelicatessen.com para reservar una plaza en nuestro stand.

Si estás preparando una boda de ensueño, no lo dudes y acercate al I Encuentro Telva para Novias y Profesionales en Sevilla, donde descubrirás las tendencias más espectaculares. ¡Os esperamos!