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5 ideas inspiradoras para decorar mesas

Una mesa de comedor puede convertirse en una herramienta de decoración versátil en cualquier hogar. No importa el tamaño, la forma o el material de la mesa, siempre se puede agregar un toque personal propio que de un estilo único. Con tantos diseños de mesas de comedor diferentes en el mercado, a veces es difícil elegir el diseño perfecto para su hogar. Por eso en Delfín Delicatessen, catering de bodas y eventos, hemos hecho una selección de 5 ideas inspiradoras para decorar mesas, donde podrás inspirarte para decorar una mesa nupcial de comedor.

  • La primera opción es sencilla: agregar un mantel a la mesa. Los manteles son una gran manera de añadir color y diseño a una mesa. Se puede elegir un mantel de un color sólido o elegir uno con un diseño interesante, o incluso combinar estampados con lisos. También se pueden usar diferentes tejidos, dependiendo del ambiente que se quiera conseguir. Por ejemplo, el lino o el algodón aportan un look más formal.
  • Decore la mesa con velas. Las velas son un elemento de decoración clásico que puede agregar un toque de elegancia al evento. Puedes usar velas de un solo color o mezclar y combinar varios colores para crear un look único. También puedes usar velas scented para crear un ambiente relajante y agradable.

Decore la mesa con velas

  • Agregar un centro de mesa. Los centros de mesa son una forma perfecta de agregar estilo y decoración al momento de la comida o cena. Se pueden usar flores frescas, velas, frutas o incluso una figura de cerámica para crear un centro de mesa único. Hay que asegurarse de que el centro de mesa se mantenga a un tamaño que se pueda manejar fácilmente y no se sienta abrumador. Demasiado grande puede impedir o complicar la visibilidad entre comensales, y eso no es agradable.

5 ideas inspiradoras para decorar mesas

  • Emplear platos y vasos para decorar la mesa. Los platos y vasos son una forma perfecta de agregar color y estilo. Por ejemplo, se puede usar un juego de platos de un solo color o mezclar y combinar varios juegos de platos para crear un look único. Los vasos también son una gran manera de agregar color a la mesa de comedor. 
  • Añadir una alfombra a la mesa. Utilizar una alfombra de un solo color o mezclar y combinar varios diseños, jugando con texturas, permite reflejar el carácter único de cada evento. 

Como especialistas en catering y eventos, en Delfín Delicatessen nos gusta adecuar la decoración al gusto de nuestros clientes, y estas son algunas de las opciones más demandadas. Por eso esperamos que estas 5 ideas inspiradoras para decorar mesas os sirvan en vuestra boda. Si buscas celebrar un evento único, disfrutar de un buen servicio de catering y sorprender con la decoración, no dudes en preguntarnos.

6 imprescindibles para una boda en otoño

Hoy, en Delfín Delicatessen, especialistas de eventos gastronómicos, queremos descubrir contigo 6 imprescindibles para una boda en otoño. En esta época son muchas las parejas que deciden darse el “Sí, quiero”, ya que esta estación permite conseguir unas fotos de delicados tonos dorados. Las temperaturas son más suaves que en verano y facilitan a los proveedores jugar con texturas y colores.

En Delfín Delicatessen, catering de bodas y eventos, nos esforzamos al máximo con nuestro equipo creativo para que ese día sea el de vuestros sueños, tenemos en cuenta los gustos y la personalidad de cada uno de vosotros, haciendo único cada evento. 

También buscamos amoldarnos a la temporada, y en otoño destacan estas 6 propuestas de decoración que harán de tu día uno de los mejores de tu vida:

  1. Implementar una paleta de colores temática.

El otoño es una temporada llena de colores, por lo que es fácil implementar una paleta temática. Los matices otoñales incluyen tonos como el arena, caqui, naranja y morado. También puedes optar por una paleta de colores más sencilla con un esquema de blanco y negro. Si optas por una decoración más sofisticada, puedes utilizar una paleta de tonos neutros con un toque de dorado y cobre.

 

  1. Involucra a tus invitados.

Puedes involucrar a tus invitados en la decoración al pedirles que lleven un ramo de flores o detalles que sean significativos tanto para la pareja como para la persona invitada. Así la decoración será mucho más personal e íntima, memorando momentos importantes y haciendo partícipes a todos tus invitados.  

 

  1. Usa luces cálidas.

Las luces cálidas son un elemento esencial para la decoración otoñal. Puedes colgar luces cálidas alrededor del jardín o, si el tiempo no lo permite, dentro del salón donde tendrá lugar la comida. Si tienes dificultades para conseguir luces cálidas, puedes pedir que instalen bombillas incandescentes de tonos cálidos.

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  1. Incorpora elementos de la naturaleza.

Incluir elementos de la naturaleza es una forma de darle un toque otoñal a tu decoración. Puedes usar hojas, ramas o flores otoñales en la decoración. Otra opción es usar una alfombra de paja o una manta de lana, plena tendencia en eventos durante este otoño.

 

  1. Usa velas.

Las velas son un elemento que aporta delicadeza y romanticismo a la decoración otoñal. Puedes utilizar velas para darle un toque cálido y acogedor a tu decoración. Otra opción es usar velas aromáticas para darle un toque refrescante al espacio.

  1. Añade elementos de metal.

Los elementos de metal le darán un toque sofisticado a tu celebración. Puedes utilizar elementos de metal en la decoración del salón o en la decoración de la mesa.

Sin embargo, si además quieres destacar en tu boda con la gastronomía de temporada, en Delfín Delicatessen, especialistas de eventos gastronómicos, consideramos que estos son los 3 imprescindibles que incentivarán el momento gastro para tu boda en otoño:

1) Aperitivos: Apostar por aperitivos donde alguno de sus ingredientes principales sean de temporada darán ese toque distintivo y guiño a tus comensales. 

 

2) Decoración: En otoño, como hemos dicho anteriormente, los tonos dorados y amarillos son los protagonistas. Por eso recomendamos aprovechar esta estación para decorar la mesa principal o el lugar de la ceremonia con flores de estos colores.

3) Vino: Un buen vino tinto es imprescindible para una boda en otoño. Los vinos más adecuados son los de crianza, que aportarán un toque de elegancia a la mesa.

¿Qué te parecen nuestros 6 imprescindibles para una boda en otoño? ¿Ya tienes alguna idea en mente? No dudes en contactar con nosotros y cuéntanos tu proyecto. En Delfín Delicatessen, catering de bodas, estaremos encantados de poder ayudarte.

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2022, el año del amor: tendencias de bodas que no puedes perderte

Con el nuevo año llegan nuevas ilusiones y el 2022 comienza cargado de ideas que se llevarán este año y que no puedes perderte. En Delfín Delicatessen, nuestro catering para bodas, hemos seleccionado para ti las tendencias para bodas que triunfarán en 2022. ¿Nos acompañas?

 

Ganan las bodas al aire libre

La presencia, aún notable, del covid en nuestras vidas ha provocado que durante este tiempo de pandemia, la mayor parte de bodas y eventos se celebren en el exterior.

Es por ello que muchas parejas, así como los invitados, se han acostumbrado a las celebraciones al aire libre. Y, sin duda, en el año 2022 primarán las bodas en el exterior.

Esta elección requiere de una organización especial, como es la previsión de posibles carpas, tanto para el sol como para la lluvia y el frío, elementos de iluminación y decoración específicos…

Nuestro catering de bodas está preparado para todo tipo de localizaciones y espacios. Te asesoramos en todo aquello que necesites para tu día más feliz.

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Las ideas de decoración que destacarán en 2022

Cada boda es un mundo con un sinfín de posibilidades y el gusto de los novios puede ser tan diverso que podemos encontrarnos decoración de bodas de todo tipo.

En cuanto a la disposición del espacio de la celebración, las mesas largas han tomado el pulso desde el pasado 2021 y esta tendencia se mantendrá en 2022. 

En 2022, sin embargo, se potenciarán mucho las flores colgantes, que decorarán el espacio, tanto interior como exterior. En esta última opción, priman las flores colgadas de los toldos o carpas, incluso de los propios árboles de la zona, si hubiese.

En cuanto a la decoración de las mesas, destacaría, sin duda, la combinación de colores. Un detalle que no puedes perderte es que, además, los elementos de plata en cubertería, candelabros…. serán los protagonistas.

 

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El ramo de novia ideal: tiempo de hortensias

¿Has pensado en cómo sería tu ramo de novia ideal? Se trata de un elemento muy personal, que cada novia construye según sus preferencias y gustos ideales. Este 2022, sin embargo, el ramo que triunfará será el de hortensias.

El color es el protagonista en esta flor tan elegante y que tanto nos gusta. Y aquí, sí que eliges tú: desde el sofisticado ramo de color burdeos hasta el popular lila, que siempre es todo un acierto.

También serán tendencia los ramos de hortensias que combinen varios colores, especialmente de tonalidades pastel.

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Lo que no puede faltar en el banquete de tu boda en 2022

Una corriente que se ha instalado en la organización de bodas tiene que ver con las celebraciones temáticas. Los novios deciden qué estilo quieren dar a la celebración y centran toda la gestión del evento en torno al mismo.

Se trata de una forma original y divertida de implicar a los proveedores e implicados en este día inolvidable.

Y, tras la celebración llega uno de los momentos más esperados: ¡el banquete de bodas! Cada año, llegan cambios y aspectos que modifican la forma de concebir esta parte de un día tan especial.

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Sin duda, en el banquete prima la calidad del producto, tanto en el momento del aperitivo como en el plato principal. Este año 2022 en las bodas triunfarán las raciones individuales durante el aperitivo. Hablamos de canapés, pequeñas cucharitas, cazuelitas o mini cucuruchos rellenos de todo tipo de manjares: desde arroces a pescado frito, caviar, quesos, ensaladas frías…

Asimismo, cada vez van ganando más terreno los menús que incluyen aperitivos y platos veganos, así como las bodas eco – friendly. Los novios se preocupan por disfrutar al máximo su día pero teniendo en cuenta detalles especiales que permiten aportar su granito en el cuidado del entorno y medio ambiente.

 

¡El 2022 es el año para brillar en tu boda! En Delfín Delicatessen, nuestro catering para bodas, estamos a vuestra disposición y felices siempre de acompañaros en vuestro día más especial, satisfaciendo vuestras necesidades y expectativas como mejor sabemos. Contacta con nosotros.

 

Platos para Año Nuevo

Con el 2021 a la vuelta de la esquina ya sólo podemos pensar en qué platos prepararemos para recibir este nuevo año. Desde Delfin Delicatessen, nuestro catering para bodas y eventos, queremos dejarte algunas de nuestras recetas que más triunfan en estas fechas. Estamos seguros que serás un gran anfitrión con estos platos tan navideños y deliciosos.

 

Antes de comenzar con nuestros platos estrella, nosotros siempre recomendamos, para ir abriendo apetito, servir unos pequeños aperitivos, en los cuales no podrá faltar el embutido ibérico y el queso.

Nuestra recomendación es servirlos en pequeñas tablas individuales decoradas con acompañantes, que suelen maridar bien con este tipo de alimentos, como son las mermeladas y confituras o los frutos secos. También puedes sorprender a tus invitados con mini – tartaletas rellenas de aguacate y salmón o de ensaladilla de marisco con huevas. Mini delicatessen con las que nos prepararemos para los platos principales, como si de una boda se tratase.

 

 

Nuestra sopa de marisco

 

¡Qué sería de la Navidad sin el marisco! Por la importancia de este alimento en nuestras mesas, desde nuestro catering de bodas te traemos nuestra versión de este clásico, la sopa de marisco, con la que estamos seguros, enamorarás a tus invitados. Se trata de una receta muy sencilla de realizar si prestamos atención a los pequeños detalles que marcarán la diferencia.

Ingredientes:

  • 1 Merluza 
  • 1 kg. de gambas
  • 1 kg de almejas
  • 2 cola de rape
  • 1 kg de mejillones
  • Dientes de ajo
  • Cebolla
  • Guindilla
  • Pimentón dulce
  • Vino blanco
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta

 

Elaboración

  1. Comenzamos cociendo la merluza y las colas de rape durante un par de minutos. Colamos el caldo y desmenuzamos ambos pescados. Reservamos.
  2. Cocemos las gambas, colamos el caldo y las pelamos. Reservamos las cabezas y colas, así como la propia carne de estas.
  3. Hacemos los mejillones al vapor, les quitamos sus cáscaras y los reservamos.
  4. En una cazuela amplia, añadimos el caldo de la merluza, con esta ya desmenuzada, el caldo de las gambas y los mejillones. Dejamos cocer a fuego muy lento y vamos añadiendo las almejas, que previamente habremos cocido en con su propio caldo.
  5. Trituramos las cabezas y las colas de las gambas con la batidora, añadiendo un poco de agua. Colamos esta mezcla y la añadimos al caldo para darle ese color característico.
  6. Dejamos que el caldo vaya cociéndose a fuego lento. Y mientras, en una sartén pochamos varias cebollas picadas muy finas, con un par de dientes de ajo también muy picados. Cuando esté todo bien pochado añadimos un chorro de vino blanco, agua y pimentón. Dejamos que reduzca y lo añadimos a la cazuela donde está haciéndose el caldo.
  7. Añadimos los mejillones, las gambas peladas y algunas sin pelar que habíamos dejado anteriormente reservadas. Ajustamos la sal, y también si nos gusta el picante, podemos añadir alguna guindilla.

Y ya tenemos la sopa lista para ser servida. ¡Seguro que repetirás!

 

 

Pavo de Año Nuevo

Nosotros somos muy fieles a las tradiciones, y cocinar un delicioso pavo en las noches más especiales del año, es una de las que más nos gustan. Aunque esta carne puede cocinarse de muchas formas, hoy hemos seleccionado esta deliciosa receta de Pavo de año nuevo.

Ingredientes:

  • 500 gr. de sal
  • 700 gr. de azúcar
  • 1 kg. pavo
  • Tomillo fresco
  • Hojas de salvia
  • Pimienta
  • Cayena entera
  • 2 cebollas 
  • 4 zanahorias
    2 limones amarillos y Laurel
  • 1 naranja
  • 1 Taza de vino blanco semi seco
  • Aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 2 tomates 
  • Ciruelas pasas
  • 3 Tazas de caldo de pavo
  • 1 Cucharada de salsa inglesa
  • 1/2 Taza de cerveza
  • 1 Ramita de orégano fresco
  • 1 Hoja de laurel fresco

 

Elaboración

  1. Mezclamos en 2 litros de agua fría la sal y el azúcar en una cazuela amplia. Introducimos el pavo, previamente limpio. Agregamos las hierbas aromáticas y la pimienta.
  2. Dejamos reposar unas 2 / 3 horas para que el pavo esté más jugoso. Una vez transcurrido este tiempo, sacamos el pavo, escurrimos bien y lo colocamos en una bandeja de horno, con todas las verduras y el vino.
  3. Precalentamos el horno a 200ºC.
  4. En una sartén amplia, calentamos el aceite y añadimos el ajo, la cebolla y los tomates.
  5. Una vez se doren, agregamos las ciruelas. Cocinamos un par de minutos y añadimos el caldo, la salsa inglesa y la cerveza.
  6. Cuando rompa a hervir, incorporamos los ingredientes en una batidora, colamos el resultado y lo volvemos a añadir a la sartén.
  7. Agregamos sal, pimienta, orégano y laurel, para potenciar el sabor.
  8. Cocinamos a fuego bajo unos 5 minutos hasta que espese todo un poco. Una vez que tenemos la salsa, la dividimos en dos partes iguales.
  9. Barnizamos el pavo con la mitad de la salsa que hemos obtenido.
  10. Cubrimos todo con papel de aluminio y horneamos durante una hora a 180ºC.
  11. Retiramos el papel y continuamos dorando el pavo hasta conseguir un tono uniforme.
  12. Una vez trinchemos el pavo y el líquido que salga de este sea transparente, ¡ya lo tendremos listo para servir!

 

 

Estas son algunas de nuestras recomendaciones para triunfar esta nochevieja en tu hogar. Esperamos que os gusten. Desde Delfín Delicatessen queremos desearos una muy buena entrada de año. Gracias por acompañarnos durante este 2020, estamos seguros que este 2021 vendrá cargado de esperanza y bonitos momentos que compartir unidos.

 

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Los placeres de la gastronomía argentina al servicio del catering

La gastronomía es una aventura fantástica, donde todas las puertas están abiertas hacia el conocimiento de nuevos mundos para el paladar. En Delfín Delicatessen, nuestra empresa de catering, nunca nos detenemos en la búsqueda y por ello vamos a dedicarle un espacio a los placeres culinarios de un país tan rico como Argentina.

A través de las particularidades que vamos a desvelarte, descubrirás a la gastronomía argentina como una fantástica opción para diseñar un servicio de catering temático, ideal para eventos especiales, fiestas temáticas, galerías artísticas, así como para ambientes de trabajo, dado su alto contenido nutritivo, lo cual lo hace idóneo para recargar energías.

Y es que si por algo destaca esta gastronomía es por el eclecticismo que aúna en sus productos, fruto del mestizaje de culturas que dieron al país de la Pampa un sello personal caracterizado por la influencia criolla, italiana y española.

¿Cuáles los encantos encantos de la gastronomía argentina?

 

1. La carne

¿A quién no le apasiona la carne? Diseñar un servicio de catering bajo el influjo de la gastronomía argentina irremediablemente dotará de un indiscutible protagonismo a la interminable variedad de sus carnes.

En las enormes extensiones de terreno de la Pampa argentina, las piezas de vacuno disponen de una innumerable cantidad de pasto que propicia la calidad de estas carnes, y otras como las aves o el cerdo, con el que se cocinan unos embutidos excelentes.evento empresa catering

Fruto de ello, los asados argentinos se han convertido en una tradición indiscutible para todos sus habitantes y una pasión exportada internacionalmente, que funcionará a la perfección en muchos eventos.

2. Las empanadas

Una de las delicias más requeridas a una empresa de catering a la hora de diseñar el menú de cualquier tipo de evento o celebración son las empanadas, cuya receta argentina es otro de los patrimonios más destacados de este país.

Su tamaño es solo un poco superior a lo que en España conocemos como empanadillas. Su secreto está en la preparación casera de su masa, realizada con harina, mantequilla y huevo, así como en el relleno, que también puede ser muy variado, aunque es la carne de vacuno, cortada a mano y preferiblemente aliñada, el condimento más utilizado.

También las podemos encontrar dulces y vegetales, lo que habla de la increíble variedad gastronómica del país patagónico.

3. El dulce de leche

En todo servicio de catering se hace indispensable la presencia de un bocado dulce. Y no hay mejor manera para ello que usar como elemento básico al dulce de leche argentino, un auténtico manjar hecho con leche, azúcar y esencia de vainilla, que deleita a los paladares más golosos.

Tanto por el día como por la noche o por la tarde, a modo de merienda, el dulce de leche constituye una idea magnífica para configurar todo tipo de postres o helados, así como otros productos de inspiración puramente argentina como los alfajores.sofa empresa catering

4. Bebidas

La calidad de una empresa de catering también marca la diferencia en la gama de bebidas que presenta. Y si has elegido un evento de temática argentina, lo ideal es utilizar vinos originarios de este país, que consta como el quinto productor del mundo.

Declarada en 2010 como bebida nacional, Argentina posee caldos, blancos y tintos, de una altísima calidad. Más allá de las bebidas alcohólicas, este país es la cuna de ricas infusiones, como el mate, lo que será un plus muy importante en tu celebración.

Ya te hemos contado todo lo que la gastronomía argentina puede dar de sí en la organización de degustaciones temáticas, algo en lo que Delfín Delicatessen, nuestra empresa de catering, posee una experiencia dilatada.