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Los placeres de la gastronomía argentina al servicio del catering

La gastronomía es una aventura fantástica, donde todas las puertas están abiertas hacia el conocimiento de nuevos mundos para el paladar. En Delfín Delicatessen, nuestra empresa de catering, nunca nos detenemos en la búsqueda y por ello vamos a dedicarle un espacio a los placeres culinarios de un país tan rico como Argentina.

A través de las particularidades que vamos a desvelarte, descubrirás a la gastronomía argentina como una fantástica opción para diseñar un servicio de catering temático, ideal para eventos especiales, fiestas temáticas, galerías artísticas, así como para ambientes de trabajo, dado su alto contenido nutritivo, lo cual lo hace idóneo para recargar energías.

Y es que si por algo destaca esta gastronomía es por el eclecticismo que aúna en sus productos, fruto del mestizaje de culturas que dieron al país de la Pampa un sello personal caracterizado por la influencia criolla, italiana y española.

¿Cuáles los encantos encantos de la gastronomía argentina?

 

1. La carne

¿A quién no le apasiona la carne? Diseñar un servicio de catering bajo el influjo de la gastronomía argentina irremediablemente dotará de un indiscutible protagonismo a la interminable variedad de sus carnes.

En las enormes extensiones de terreno de la Pampa argentina, las piezas de vacuno disponen de una innumerable cantidad de pasto que propicia la calidad de estas carnes, y otras como las aves o el cerdo, con el que se cocinan unos embutidos excelentes.evento empresa catering

Fruto de ello, los asados argentinos se han convertido en una tradición indiscutible para todos sus habitantes y una pasión exportada internacionalmente, que funcionará a la perfección en muchos eventos.

2. Las empanadas

Una de las delicias más requeridas a una empresa de catering a la hora de diseñar el menú de cualquier tipo de evento o celebración son las empanadas, cuya receta argentina es otro de los patrimonios más destacados de este país.

Su tamaño es solo un poco superior a lo que en España conocemos como empanadillas. Su secreto está en la preparación casera de su masa, realizada con harina, mantequilla y huevo, así como en el relleno, que también puede ser muy variado, aunque es la carne de vacuno, cortada a mano y preferiblemente aliñada, el condimento más utilizado.

También las podemos encontrar dulces y vegetales, lo que habla de la increíble variedad gastronómica del país patagónico.

3. El dulce de leche

En todo servicio de catering se hace indispensable la presencia de un bocado dulce. Y no hay mejor manera para ello que usar como elemento básico al dulce de leche argentino, un auténtico manjar hecho con leche, azúcar y esencia de vainilla, que deleita a los paladares más golosos.

Tanto por el día como por la noche o por la tarde, a modo de merienda, el dulce de leche constituye una idea magnífica para configurar todo tipo de postres o helados, así como otros productos de inspiración puramente argentina como los alfajores.sofa empresa catering

4. Bebidas

La calidad de una empresa de catering también marca la diferencia en la gama de bebidas que presenta. Y si has elegido un evento de temática argentina, lo ideal es utilizar vinos originarios de este país, que consta como el quinto productor del mundo.

Declarada en 2010 como bebida nacional, Argentina posee caldos, blancos y tintos, de una altísima calidad. Más allá de las bebidas alcohólicas, este país es la cuna de ricas infusiones, como el mate, lo que será un plus muy importante en tu celebración.

Ya te hemos contado todo lo que la gastronomía argentina puede dar de sí en la organización de degustaciones temáticas, algo en lo que Delfín Delicatessen, nuestra empresa de catering, posee una experiencia dilatada.

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4 tendencias que 2017 prepara para el catering de tu boda

Uno de los aspectos más delicados a la hora de organizar una boda es elegir el menú. Hoy en Delfín Delicatessen, nuestro catering en Sevilla, Cádiz y Córdoba, os mostramos las 4 tendencias del sector que nos depara 2017.

Elegir la comida que vamos a ofrecerles a nuestros invitados suele ser la mayor preocupación de los novios. Las tendencias van cambiado y el concepto gastronómico se renueva: ahora no sólo importa qué comemos, sino también cómo lo comemos. La presentación de los platos juega casi un papel fundamental a la hora de valorar nuestra experiencia gastronómica. Hoy en Delfín Delicatessen queremos mostraros las tendencias que 2017 prepara para el catering de vuestra boda.

Menú tipo cóctel o buffet
Esta tendencia que empezó a fraguarse hace unos años, se asentará definitivamente en 2017. Las bodas más informales van tomando protagonismo en las ciudades españolas. Celebrar una boda relajada, en el que los invitados puedan relacionarse cómodamente entre sí, suele ser uno de los objetivos principales para los novios.
Para ello, utilizaremos mesas buffet, con tablas de quesos, embutidos o incluso alimentos más exóticos como el sushi. Lo ideal para estas ocasiones es optar por la tendencia finger food, es decir, alimentos que podamos comerlos con los dedos. De esta manera, nuestros invitados podrán comer de pie y sentirse cómodos. Esta tendencia ofrece pequeñas degustaciones en vasitos o cucharas perfectos para tomar de una sola vez.

Show Cooking
Cada vez nos gusta más ver cómo preparan nuestra comida nuestro catering de bodas. Por ello, en las celebraciones se implantan los Show Cooking, una nueva forma de disfrutar de la cocina. En esta ocasión podemos elegir los platos que más nos gusten; desde el arroz, al marisco, pasando por una barbacoa al más puro estilo americano. Las posibilidades son tantas, que no hay pareja que se resista a ella.

Food Trucks
Otro concepto que planea sobre las bodas de 2017 son los Food Trucks. Estos camiones en los que podemos servir palomitas, mini hamburguesas o patatas fritas, se van a volver un imprescindible si decidimos celebrar una boda al aire libre. Además de convertirse en un elemento más de la decoración, es ideal para poder alargar la noche o la tarde. De esta manera, nos aseguraremos que nuestros invitados tengan siempre el estómago lleno.

Candy Bar
Un día tan especial tenemos que endulzarlo de alguna manera, ¿ y qué mejor que con un Candy Bar con nuestro catering? Los colores, la decoración delicada de la mesa, y los exquisitos dulces de su interior, convierten este pequeño espacio en uno de los grandes protagonistas de en la celebración de la boda. La delicadeza de los macarons, los colores de los cupcackes y el sabor de las chuches se mezclan en este dulce espacio. Para los que quieran aportar un toque original, pueden personalizar los dulces con la fecha de la boda o el nombre de los invitados.

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Si queréis sorprender a vuestros invitados con la mejor gastronomía, no dudéis en consultarnos. Delfín Delicatessen, nuestro catering en Sevilla, Cádiz y Córdoba, cuenta con los mejores profesionales del sector. ¡Te esperamos!