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5 esenciales que debes tener en cuenta si tu boda es en invierno

5 esenciales que debes tener en cuenta si tu boda es en invierno

Por todos es sabido que en Delfin Delicatessen nos encantan las bodas en cualquier época del año. Pero en época de frío hay ciertas cosas esenciales que debes de tener en cuenta. Por eso, si tu boda es en invierno, vamos a hablar sobre nuestras recomendaciones si te gusta casarte en esta temporada. Porque no es lo mismo cenar en junio a la intemperie que hacerlo en noviembre.

 

Teniendo en cuenta esto, nuestra primera recomendación es incluir alimentos calientes en la oferta gastronómica. Sí, un salmorejo siempre está bueno en verano, pero en invierno es preferible algo que nos haga entrar en calor. Por tanto, una buena opción, podría decantarse por puestos de guisos, cremas y otros platos de cuchara. 

 

Otra opción, algo más arriesgada, es ofrecer bebidas calientes. Repetimos, en época veraniega una limonada o cócteles son perfectos, pero ya entrados en invierno hay mejores opciones. Los cócteles calientes, para los más atrevidos, como el mulled wine, pueden llegar a ser una buena elección, aunque también se pueden servir tés y cafés tras la comida. Por lo que reconsiderar las bebidas calientes en las bodas de invierno puede ser diferenciador. 

 

Además, en esta época se puede innovar con la decoración. La decoración de una boda de invierno debe estar en sintonía con la temporada. Así, se pueden utilizar elementos como las guirnaldas de luces, velas cálidas, los arbustos de navidad, etc. Y dar un toque navideño al evento. Esta opción está cada vez más presente en las uniones matrimoniales de noviembre y diciembre. Es, sin duda, una corriente en auge.

 

Los meses de verano han cedido terreno a los de invierno a la hora de realizar celebraciones de matrimonio, recomendamos valorar el tipo de traje. ¿Por qué? Para empezar, en lo que se refiere a las invitadas, pueden utilizar trajes de noche o de gala mucho más “especiales” que en verano, porque la época festiva invita a ello. También se pueden utilizar prendas de abrigo para mantener a los invitados calientes. Incluso los novios pueden utilizar tejidos especiales que no se ven en otra época del año, como el tweed, brocados, damascos o terciopelo.  

En definitiva, tejidos más consistentes, suntuosos y abrigados, para que ayuden (sobre todo a la novia) a protegerse del frío cuando van vestidas de blanco.

 

Si además de las ideas tradicionales, buscas sorprender de alguna manera en tu día especial, te animamos a que eches un vistazo a nuestros servicios. En Delfín Delicatessen somos catering especializado en el mundo de las bodas y estamos seguros de que podremos ofrecerte algo único e inigualable. Ponte en contacto con nosotros y juntos crearemos tu plan de boda soñado.

5 ideas inspiradoras para decorar mesas

Una mesa de comedor puede convertirse en una herramienta de decoración versátil en cualquier hogar. No importa el tamaño, la forma o el material de la mesa, siempre se puede agregar un toque personal propio que de un estilo único. Con tantos diseños de mesas de comedor diferentes en el mercado, a veces es difícil elegir el diseño perfecto para su hogar. Por eso en Delfín Delicatessen, catering de bodas y eventos, hemos hecho una selección de 5 ideas inspiradoras para decorar mesas, donde podrás inspirarte para decorar una mesa nupcial de comedor.

  • La primera opción es sencilla: agregar un mantel a la mesa. Los manteles son una gran manera de añadir color y diseño a una mesa. Se puede elegir un mantel de un color sólido o elegir uno con un diseño interesante, o incluso combinar estampados con lisos. También se pueden usar diferentes tejidos, dependiendo del ambiente que se quiera conseguir. Por ejemplo, el lino o el algodón aportan un look más formal.
  • Decore la mesa con velas. Las velas son un elemento de decoración clásico que puede agregar un toque de elegancia al evento. Puedes usar velas de un solo color o mezclar y combinar varios colores para crear un look único. También puedes usar velas scented para crear un ambiente relajante y agradable.

Decore la mesa con velas

  • Agregar un centro de mesa. Los centros de mesa son una forma perfecta de agregar estilo y decoración al momento de la comida o cena. Se pueden usar flores frescas, velas, frutas o incluso una figura de cerámica para crear un centro de mesa único. Hay que asegurarse de que el centro de mesa se mantenga a un tamaño que se pueda manejar fácilmente y no se sienta abrumador. Demasiado grande puede impedir o complicar la visibilidad entre comensales, y eso no es agradable.

5 ideas inspiradoras para decorar mesas

  • Emplear platos y vasos para decorar la mesa. Los platos y vasos son una forma perfecta de agregar color y estilo. Por ejemplo, se puede usar un juego de platos de un solo color o mezclar y combinar varios juegos de platos para crear un look único. Los vasos también son una gran manera de agregar color a la mesa de comedor. 
  • Añadir una alfombra a la mesa. Utilizar una alfombra de un solo color o mezclar y combinar varios diseños, jugando con texturas, permite reflejar el carácter único de cada evento. 

Como especialistas en catering y eventos, en Delfín Delicatessen nos gusta adecuar la decoración al gusto de nuestros clientes, y estas son algunas de las opciones más demandadas. Por eso esperamos que estas 5 ideas inspiradoras para decorar mesas os sirvan en vuestra boda. Si buscas celebrar un evento único, disfrutar de un buen servicio de catering y sorprender con la decoración, no dudes en preguntarnos.

boda en otoño

Boda en otoño 2021: tendencias y recomendaciones

¿Bodas en otoño sí o no? El otoño es una época del año que muchas parejas eligen para celebrar el día más especial de sus vidas. En Delfín Delicatessen te damos algunas ideas para celebrar una boda en otoño 2021 con encanto. ¡Sigue leyendo!

 

Las bodas de otoño se caracterizan por una decoración muy natural donde destacan los colores cálidos, las flores y frutas de temporada y los adornos con un toque rústico. Si tienes pensado organizar tu boda en otoño 2021, no te pierdas nuestros consejos. 

 

Ideas para celebrar una boda en otoño en 2021: 

 

1. Flores secas

boda en otoño 2021

Las flores secas son tendencia en los últimos años. Además de que son preciosas permiten a las parejas guardar el ramo de su boda como un recuerdo muy especial de su gran día. Aparte de utilizarse en el ramo son muy demandadas en las sesiones de fotos e incluso la decoración del entorno. El vestido de novia, la luz otoñal y las flores secas harán una combinación espectacular. 

 

2. Una decoración natural y con encanto en tu boda de otoño

bodas en otoño 2021

Las bodas al aire libre son muy solicitadas últimamente por las parejas de novios, ya que buscan un espacio natural a la vez que seguro para sus invitados. El otoño ofrece paisajes de película para celebrar una boda en exterior como en un bosque o en un jardín repleto de árboles con hojas de diferentes colores. En esta línea la decoración vintage y campestre sumada a un entorno natural creará un espacio único y muy romántico. 

 

3. Mesas con encanto: flores y frutas de temporada

mesas con encanto

Las mesas de los invitados son un espacio que ofrecen muchas posibilidades para personalizar tu boda y darle un toque único. En otoño son muy demandadas las mesas con flores silvestres y frutas como las uvas, granadas, membrillos, etc. Esta combinación no dejará indiferente a los presentes y hará que las fotos de la boda queden espectaculares. Nuestra recomendación es que utilices los tonos naranjas, verdes y marrones para que tu mesa quede coherente y vaya en sintonía con la época del año. 

 

4. Las invitaciones

catering de bodas

Las invitaciones son un elemento muy especial para las parejas de novios, ya que dan a conocer a sus seres queridos su enlace. Las invitaciones otoñales suelen ser sencillas pero a la vez acogedoras y personales. Puedes incluir en ellas los tonos dorados y algunos matices florales para personalizarlas según tu personalidad. 

 

5. La madera: perfecta para decorar 

bodas delfin

Además de las flores secas, la madera también puede ser tu gran aliada para darle a tu boda de otoño un toque personal. Puedes incluirla a través de troncos de madera como decoración en las mesas o incluso elaborar marca sitios de madera con forma de hojas.

 

6. Bebidas otoñales 

catering para bodas

Al igual que hemos mencionado que existen las frutas de temporada, sucede lo mismo con las bebidas que se les ofrecen a los invitados. Los vinos y licores no deben faltar para combatir los días en los que las temperaturas bajan. También puedes ofrecer a tus invitados cócteles de fruta de temporada con un sabor único. En Delfín Delicatessen ofrecemos un servicio de catering con los mejores productos de nuestra tierra. No dudes en contactarnos para más información. 

 

7. Los colores otoñales 

bodas en otoño

Esta temporada otoño invierno  estará marcada por diferentes colores. El lila es uno de ellos, dando a tu boda un toque dulce y romántico. El tono camel es uno que no pasa de moda y que lo veremos muy presente en las bodas de otoño invierno. Sucede lo mismo con el amarillo que aporta luminosidad y el verde que da naturalidad y acompaña con la intensidad del otoño.

 

Estas son algunas de las ideas que puedes utilizar para celebrar tu boda en este otoño 2021. Si tienes alguna duda al respecto o quieres un asesoramiento personalizado, no dudes en contactar con nuestro equipo. No olvides seguirnos en nuestras redes sociales Facebook e Instagram para estar al día de las últimas tendencias. 

tradición italiana

Organizando tu boda: tradiciones y costumbres de las bodas italianas

¿Estás pensando en casarte en Italia o eres amante de la cultura italiana? Italia es un destino muy romántico para contraer matrimonio. Al igual que otros países como Francia en el caso de París.  

Y es que este país caracterizado por ser similar a una bota, cuenta con lugares maravillosos muy reconocidos por el romanticismo que desprenden. Hoy en Delfin Delicatessen, catering para bodas y eventos, te hablamos sobre las tradiciones y costumbres de las bodas italianas.

Tradición italiana

 

Seguro que si has entrado en este post es porque, de una forma u otra, la cultura italiana te atrae. Ya sea por su gastronomía, su lenguaje o sus hermosas ciudades y pueblos.  Italia es un país al que todo el mundo aspira a ir alguna vez en su vida. Muchas son las películas de amor que se desarrollan en este lugar llenándolo de romanticismo. Cartas a Julieta, Bajo el sol de la Toscana, Vacaciones en Roma… son algunos de los largometrajes que nos han acompañado y que relacionan esta cultura con el amor y la pasión. Si estás pensando en casarte en Italia o en darle a tu boda un ambiente italiano, este es el post que buscabas. A continuación te contamos las tradiciones y costumbres de las bodas italianas.

Boda a la italiana: tradiciones y costumbres

La mesa de los recién casados

En algunas zonas del sur de Italia existe la costumbre de que la pareja de recién casados comparta su primera comida de forma íntima. Esto significa que no estarán sentados junto a sus familiares o amistades como suele ocurrir en España o en otros lugares del mundo. Este gesto da un espacio a los novios a que disfruten de un momento único y muy especial que seguro recordarán el resto de sus vidas. ¿Qué os parece? ¿Os gustaría llevarlo a cabo en vuestra boda?

tradición italiana

La fecha de la boda

Tradición italiana

Otro aspecto importante a tener en cuenta es la fecha de la boda. Al contrario de lo que sucede en España, donde preferimos una boda un viernes o un sábado en Italia prefieren los domingos. En Italia casarse un viernes es prácticamente la peor decisión. Esto se debe a que en su costumbre, los viernes es el día en que aparecen los espíritus malignos. Sin embargo, los domingos por la mañana están asociados a la buena suerte, a la prosperidad y a la fertilidad para el matrimonio.

El vestido 

De forma similar a otras culturas, en Italia es tradición que la novia herede el vestido de novia de algún familiar, generalmente de su madre o abuela. Esto traerá buena suerte a la celebración y a la pareja. Por supuesto, se le podrán hacer algunos retoques al vestido para adaptarlo a la época y a los gustos y medidas de la novia.

Tradición italiana

Cortar la corbata del novio 

Otra de las costumbres a llevar a cabo una boda italiana es cortar la corbata del recién casado. En el sur de Italia los padrinos llevan a cabo esta acción de cortar la corbata del novio y vender los trozos a las personas invitadas. ¿Qué significa este gesto? Aquellas personas que compren uno tendrán la misma suerte que la pareja de recién casados. El dinero recaudado se utiliza para cubrir los gastos de la celebración.

Tradición italiana

Esperamos que os haya gustado este post sobre tradiciones y costumbres de las bodas italianas y que hayáis cogido alguna idea para vuestra boda. En Delfín Delicatessen, nuestro catering de bodas y eventos, estamos deseando ayudaros para preparar uno de los días más especiales de vuestra vida. Podéis poneros en contacto con nosotros haciendo click aquí. ¿A qué esperas?

 

 

 

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Tendencias en la decoración de bodas a partir de los colores del año 2021 de Pantone

El año 2021 comienza con muchos proyectos y tendencias, también en el sector de las bodas y eventos. En Delfín Delicatessen, nuestro catering de bodas, queremos destacar en este artículo las tendencias en la decoración de bodas, relacionadas con el color del año de Pantone, ¿te apetece saber más? ¡Acompáñanos!

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Platos para Año Nuevo

Con el 2021 a la vuelta de la esquina ya sólo podemos pensar en qué platos prepararemos para recibir este nuevo año. Desde Delfin Delicatessen, nuestro catering para bodas y eventos, queremos dejarte algunas de nuestras recetas que más triunfan en estas fechas. Estamos seguros que serás un gran anfitrión con estos platos tan navideños y deliciosos.

 

Antes de comenzar con nuestros platos estrella, nosotros siempre recomendamos, para ir abriendo apetito, servir unos pequeños aperitivos, en los cuales no podrá faltar el embutido ibérico y el queso.

Nuestra recomendación es servirlos en pequeñas tablas individuales decoradas con acompañantes, que suelen maridar bien con este tipo de alimentos, como son las mermeladas y confituras o los frutos secos. También puedes sorprender a tus invitados con mini – tartaletas rellenas de aguacate y salmón o de ensaladilla de marisco con huevas. Mini delicatessen con las que nos prepararemos para los platos principales, como si de una boda se tratase.

 

 

Nuestra sopa de marisco

 

¡Qué sería de la Navidad sin el marisco! Por la importancia de este alimento en nuestras mesas, desde nuestro catering de bodas te traemos nuestra versión de este clásico, la sopa de marisco, con la que estamos seguros, enamorarás a tus invitados. Se trata de una receta muy sencilla de realizar si prestamos atención a los pequeños detalles que marcarán la diferencia.

Ingredientes:

  • 1 Merluza 
  • 1 kg. de gambas
  • 1 kg de almejas
  • 2 cola de rape
  • 1 kg de mejillones
  • Dientes de ajo
  • Cebolla
  • Guindilla
  • Pimentón dulce
  • Vino blanco
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta

 

Elaboración

  1. Comenzamos cociendo la merluza y las colas de rape durante un par de minutos. Colamos el caldo y desmenuzamos ambos pescados. Reservamos.
  2. Cocemos las gambas, colamos el caldo y las pelamos. Reservamos las cabezas y colas, así como la propia carne de estas.
  3. Hacemos los mejillones al vapor, les quitamos sus cáscaras y los reservamos.
  4. En una cazuela amplia, añadimos el caldo de la merluza, con esta ya desmenuzada, el caldo de las gambas y los mejillones. Dejamos cocer a fuego muy lento y vamos añadiendo las almejas, que previamente habremos cocido en con su propio caldo.
  5. Trituramos las cabezas y las colas de las gambas con la batidora, añadiendo un poco de agua. Colamos esta mezcla y la añadimos al caldo para darle ese color característico.
  6. Dejamos que el caldo vaya cociéndose a fuego lento. Y mientras, en una sartén pochamos varias cebollas picadas muy finas, con un par de dientes de ajo también muy picados. Cuando esté todo bien pochado añadimos un chorro de vino blanco, agua y pimentón. Dejamos que reduzca y lo añadimos a la cazuela donde está haciéndose el caldo.
  7. Añadimos los mejillones, las gambas peladas y algunas sin pelar que habíamos dejado anteriormente reservadas. Ajustamos la sal, y también si nos gusta el picante, podemos añadir alguna guindilla.

Y ya tenemos la sopa lista para ser servida. ¡Seguro que repetirás!

 

 

Pavo de Año Nuevo

Nosotros somos muy fieles a las tradiciones, y cocinar un delicioso pavo en las noches más especiales del año, es una de las que más nos gustan. Aunque esta carne puede cocinarse de muchas formas, hoy hemos seleccionado esta deliciosa receta de Pavo de año nuevo.

Ingredientes:

  • 500 gr. de sal
  • 700 gr. de azúcar
  • 1 kg. pavo
  • Tomillo fresco
  • Hojas de salvia
  • Pimienta
  • Cayena entera
  • 2 cebollas 
  • 4 zanahorias
    2 limones amarillos y Laurel
  • 1 naranja
  • 1 Taza de vino blanco semi seco
  • Aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 2 tomates 
  • Ciruelas pasas
  • 3 Tazas de caldo de pavo
  • 1 Cucharada de salsa inglesa
  • 1/2 Taza de cerveza
  • 1 Ramita de orégano fresco
  • 1 Hoja de laurel fresco

 

Elaboración

  1. Mezclamos en 2 litros de agua fría la sal y el azúcar en una cazuela amplia. Introducimos el pavo, previamente limpio. Agregamos las hierbas aromáticas y la pimienta.
  2. Dejamos reposar unas 2 / 3 horas para que el pavo esté más jugoso. Una vez transcurrido este tiempo, sacamos el pavo, escurrimos bien y lo colocamos en una bandeja de horno, con todas las verduras y el vino.
  3. Precalentamos el horno a 200ºC.
  4. En una sartén amplia, calentamos el aceite y añadimos el ajo, la cebolla y los tomates.
  5. Una vez se doren, agregamos las ciruelas. Cocinamos un par de minutos y añadimos el caldo, la salsa inglesa y la cerveza.
  6. Cuando rompa a hervir, incorporamos los ingredientes en una batidora, colamos el resultado y lo volvemos a añadir a la sartén.
  7. Agregamos sal, pimienta, orégano y laurel, para potenciar el sabor.
  8. Cocinamos a fuego bajo unos 5 minutos hasta que espese todo un poco. Una vez que tenemos la salsa, la dividimos en dos partes iguales.
  9. Barnizamos el pavo con la mitad de la salsa que hemos obtenido.
  10. Cubrimos todo con papel de aluminio y horneamos durante una hora a 180ºC.
  11. Retiramos el papel y continuamos dorando el pavo hasta conseguir un tono uniforme.
  12. Una vez trinchemos el pavo y el líquido que salga de este sea transparente, ¡ya lo tendremos listo para servir!

 

 

Estas son algunas de nuestras recomendaciones para triunfar esta nochevieja en tu hogar. Esperamos que os gusten. Desde Delfín Delicatessen queremos desearos una muy buena entrada de año. Gracias por acompañarnos durante este 2020, estamos seguros que este 2021 vendrá cargado de esperanza y bonitos momentos que compartir unidos.

 

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Lugares donde celebrar tu boda: Hacienda la Bodeguilla

Estamos viviendo un año 2020 muy complicado, pero a pesar de todo, siempre hay lugar para soñar con un día único, exclusivo e inolvidable. Si estás preparando tu boda para el próximo 2021 o más adelante, en Delfín Delicatessen, nuestro catering para bodas en Sevilla, vamos a presentarte un lugar espectacular para celebrar este día: la Hacienda La Bodeguilla, en Sevilla. ¿Quieres descubrir más?

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Lugares donde celebrar tu boda: Cortijo el Madroño

El espacio de la celebración de la boda: estarás de acuerdo con nosotros en que pocos aspectos son más importantes que este para la organización de tu boda. En Delfín Delicatessen, nuestro catering para bodas, hablamos hoy de Cortijo el Madroño, un espacio de celebraciones perfecto si celebras tu boda en Jaén.

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Lugares donde celebrar tu boda: Hacienda Majaloba

Elegir el lugar donde celebrar la boda es un paso decisivo y de los más importantes para que todo sea tal y como soñasteis. Desde Delfín Delicatessen, nuestro catering para bodas, te presentamos hoy uno de nuestros espacios favoritos: la Hacienda Majaloba, ideal para bodas en Sevilla. ¿Quieres conocerla?

Seguramente hayas soñado mil veces con el espacio donde celebrar el día más importante de vuestras vidas. La elección del lugar de la celebración es esencial, pues será el escenario de tantos momentos inolvidables, marco de las fotografías y vídeos del gran día y recordado por los novios e invitados.

Tenemos la suerte de trabajar en haciendas majestuosas, cortijos de ensueño y castillos de cuento, y hoy queremos presentarte uno de nuestros espacios de referencia: la Hacienda Majaloba. Si quieres celebrar tu boda en Sevilla, desde nuestro catering vamos a contarte algunos detalles de esta hacienda para que te encante tanto como a nosotros.

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Hacienda Majaloba: magia en tu boda
Nuestro espacio se ubica en San José de la Rinconada (Sevilla), a tan solo 15 minutos de la capacidad y junto al Río Guadalquivir. Su nombre, Majaloba, es un compendio entre un vocablo del árabe: Maysar – cortijo – ,y otro procedente del latín: Lupa – loba.
La historia de la huerta de Lebrena, donde se ubica esta preciosa hacienda, se remonta a la época medieval. Parte de la misma llegó a ser propiedad del Cabildo de la Catedral de Sevilla y fue adquirida por un comprador privado en el sXIX.

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¿Qué hace especial a esta hacienda para bodas? Por ejemplo, la Hacienda Majaloba dispone de nueve espacios: seis al aire libre y tres cubiertos. Los espacios al aire libre son perfectos para la recepción de las bodas o celebraciones tipo cóctel, que tanto nos gustan en nuestro catering para bodas.


Varios jardines, el patio y la alberca destacan por su vegetación cuidada, su bella decoración y por ser espaciosos, permitiendo libertad de movimiento y la comodidad de los novios y sus invitados de la boda.

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En cuanto a los espacios interiores o cubiertos, la Hacienda Majaloba cuenta con la Nave de Carruajes, cuyo uso habitual se destina a las cenas y que tiene una capacidad para 325 personas sentadas y hasta 490 en cocktail; la Nave Sur, cuyo uso habitual es para el cocktail y el baile, y que dispone de una capacidad de 120 personas sentadas y hasta 160 personas en cocktail y la Arquería, cuyo uso se suele destinar al cocktail y tiene una capacidad para 120 personas.
Sus reminiscencias históricas y medievales, el cuidado por los detalles y sus bonitos espacios la convierten en una hacienda de referencia en la provincia.


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Nos encanta trabajar en espacios llenos de magia como esta hacienda que os presentamos hoy. No dudes en contactar con Delfín Delicatessen, nuestro catering para bodas, y solicitar tu presupuesto. Estaremos encantados de poner toda nuestra creatividad, experiencia y mucho sabor en el día de tu boda. ¡Contacta!


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Delfín Delicatessen participará en el I Encuentro Telva Novias en Sevilla

Como referencia imprescindible del catering para bodas, en Delfín Delicatessen siempre estamos al tanto de las últimas tendencias en nuestro sector. Es por ello todo un honor participar en el I Encuentro para Novias y Profesionales en Sevilla organizado por la revista Telva.

El próximo domingo 23 de abril Delfín Delicatessen actuará como patrocinador de este prestigioso Encuentro Telva que dará cita a los mejores profesionales del sector con el objetivo de generar sinergias entre sí y asesorar al público sobre las últimas novedades e innovaciones de un campo en constante evolución.

La cita tendrá lugar en el Museo de los Carruajes de la sevillana Plaza de Cuba, donde nuestra empresa de catering para bodas tendrá el honor de presentar un stand, donde ofreceremos asesoramiento personalizado a todas las parejas que así lo requieran.

Para Delfín Delicatessen supone un excelente motivo de orgullo la participación en este encuentro. Si quieres contar con nuestro servicio de asesoramiento, manda tus datos personales a comercial@delfindelicatessen.com para reservar una plaza en nuestro stand.

Si estás preparando una boda de ensueño, no lo dudes y acercate al I Encuentro Telva para Novias y Profesionales en Sevilla, donde descubrirás las tendencias más espectaculares. ¡Os esperamos!