candy bar catering bodas

¿Cómo montar la mesa de dulces perfecta para tu boda?

En tu catering para bodas debes intentar contar con todos los detalles posibles. Durante los últimos años, las mesas de dulces o ‘candy bar’ se han convertido en una de las opciones más interesantes para completar el menú y en Delfín Delicatessen vamos a contarte todas las claves para completarla a la perfección.

 

Deleitar a tus invitados con un banquete a la altura de los novios es uno de los grandes objetivos de toda empresa de catering. Si quieres trabajar por este sueño, necesitarás que todos los asistentes a tu boda tengan la oportunidad de elegir entre una amplia paleta de sabores, por lo que los dulces nunca deben faltar.

Para la sobremesa, tanto en la tarde como en la noche, y durante la larga y tradicional barra libre, las mesas de dulces se antojarán como fundamentales, y en Delfín Delicatessen, nuestro catering para bodas, vamos a presentarte algunas de las claves para que estos montajes alcancen su máximo esplendor. ¡Presta atención!

palmeras catering bodas

1. Dale un aspecto rústico

Una de las claves de las mesas de dulces, además de su valor gastronómico, es el interesante aporte estético que desempeñarán en tu boda.

Para empezar, debes saber que el material que da soporte a todos los dulces debe ser elegido con mimo, siendo la estética rústica la más ligada a este tipo de decoraciones. Por ello, si conformas la mesa con palés de madera o algún tipo de mueble envejecido, tendrás mucho terreno ganado, aunque lógicamente, todo dependerá de tus gustos.

2. El color

El color es otra de las razones por la que estos montajes aportarán a tu boda mucha satisfacciones. Es una manera muy interesante de que la riqueza tonal sea una de las grandes virtudes del  banquete.

No obstante, no debes abusar de él, por lo que lo más recomendable es elegir un color principal, que domine toda la mesa, tanto en la decoración como en los dulces y los elementos accesorios, para conformar un conjunto visualmente atractivo y elegante.

macarons catering bodas

3. Debe haber para todos

Aunque algunos renieguen habitualmente de los dulces, a la hora de la verdad, la mayoría de tus invitados se sentirán tentados de probar alguno de estos manjares. Por tanto, no debes quedarte corto en este aspecto.

Calcula la cantidad según el número de personas que acudan a tu boda, intentando que haya dos o tres piezas por cada persona. Si bien algunos, preferirán no comerlas, seguramente, habrá otros que superen este número, por lo que con esta medida encontrarás el equilibrio perfecto.

4. En la variedad está el éxito

Si deseas que tu ‘candy bar’ satisfaga a todos los públicos, deberás apostar por la variedad, en la cual se sentirán muy satisfechos tanto pequeños como adultos.

Una boda es una fiesta, por lo que todo el mundo se sentirá encantado probando sus dulces preferidos. En la mesa de dulces, aparecerá desde la tarta nupcial, hasta chucherías de todo tipo, cupcakes, galletas y hasta batidos. Así, tus invitados se deleitarán durante toda la celebración.

mesa dulces catering bodas

En Delfín Delicatessen, nuestro catering para bodas, somos expertos en la preparación de todos los ámbitos del banquete para bodas. Las mesas de dulces no tienen secretos para nosotros, así que sigue nuestros consejos o contáctanos.

aperitivo catering bodas

4 errores a evitar con tu catering para bodas

Preparar todos los detalles de tu boda es una misión altamente compleja que requiere la supervisión por parte de profesionales. En Delfín Delicatessen, nuestra empresa de catering para bodas, sabemos qué errores no debes cometer nunca para que la celebración no pierda ni un ápice de calidad y te los vamos a contar.

 

Durante la organización de una boda, estaremos expuestos a innumerables tentaciones que pueden poner en riesgo el curso normal de la celebración, o en cualquier caso, generar insatisfacción en los invitados, algo que en ningún caso, desearemos.

Si cuentas con profesionales con la experiencia de Delfín Delicatessen, nuestro catering para bodas, evitarás totalmente errores de los que te vamos a advertir. ¡No pierdas detalle!

carne catering bodas

1. Pensar solo en ti

Lógicamente, es imprescindible que la elección del catering para bodas se adapte en cierto modo a la personalidad y gustos personales de los novios. No obstante, nunca debes dejar de lado las preferencias del público, ya que en la cocina existe una variedad inmensa que lo hace todo posible.

Tanto en el aperitivo como en el menú, debes tratar de atender a los gustos personales de todos los invitados, tratando de ubicar en el cóctel, aquellas preparaciones algo más especiales.

2. El exceso de comida

La calidad de la cocina debe ser el gran potencial de tu catering, pues, de esta manera, ofrecerás a tus invitados un bocado gastronómico a la altura de la celebración, que les dejará plenamente satisfechos.

No necesitarás mucha comida para que la boda sea un éxito. De hecho, si te pasas con la cantidad, correrás el riesgo de desperdiciarla e incluso puede que pongas a tus invitados en un aprieto, ya que se verán tentados a comer lo máximo posible, lo que puede llegar a provocar alguna que otra indigestión.

3. No hacer un presupuesto

Las fechas de las bodas se suelen cerrar con antelación, por lo que tendrás tiempo de sobra para planificarlo todo sin llevarte ninguna sorpresa. Por ello, antes de nada, organiza un presupuesto acorde, sabiendo el dinero del que dispones para cada faceta.

Ten en cuenta que la parte del banquete de bodas es la que mayores gastos supone, así que haz las cuentas según el número de personas que desees invitar y ajústándote al estilo de boda. De esta manera, evitarás que el presupuesto final esté por encima de tu disponibilidad económica.

coctel catering bodas

4. Obviar la temporada

Si en nuestra propia casa, no comemos lo mismo en primavera que en verano, invierno u otoño, nuestra boda, no puede olvidar esta cuestión. Tanto por el estado de conservación de los alimentos, como por su calidad gastronómica, se trata de un asunto que no debes dejar pasar.

Por ello, si sueñas con tener en tu boda algún plato especial, encárgate de que elegir su temporada ideal. Si no tienes ninguna preferencia, presta atención a los profesionales, que sabrán aconsejarte a las mil maravillas.

En Delfín Delicatessen, nuestro catering para bodas, te recomendamos seguir los anteriores consejos. Así, te asegurarás de disfrutar un menú nupcial único, ideal para el estilo de tu celebración y junto a la satisfacción de todos tus invitados.

aperitivo catering bodas

4 consejos básicos para elegir el menú de tu boda

La elección del catering para bodas es uno de los ámbitos esenciales de toda celebración nupcial. Además de ajustarse a tus propias preferencias, se hace indispensable que la variedad de viandas servidas en tu boda recoja muchas sensibilidades. En Delfín Delicatessen queremos ayudarte y por ello, vamos a presentarte varios consejos que contribuirán al éxito de tu banquete de bodas.

 

Debes tener en cuenta que este será el aspecto más importante de la celebración de bodas, siendo, al menos, el que afecta en mayor medida a los invitados. Por tanto, si trabajas por acercarte a la perfección, deberás cuidar con mucho mimo todos los detalles culinarios.

Manteniendo siempre tu propia capacidad de personalizar la celebración, en nuestro catering para bodas queremos aportar nuestro pequeño granito de arena para que nada falle con los siguientes consejos ¡Presta mucha atención!

gamba catering bodas

1. Las pruebas de menú son básicas

Evidentemente, por mucho que te seduzca una oferta de menú, no hay nada como probarlo en vivo para saber si es el adecuado. Por este motivo, las pruebas de menú son un elemento básico de la organización de bodas.

Asiste a tantas como sea posible hasta dar con el menú indicado. Además, podrás llevar a la familia. Así podrás hacerte una idea a escala sobre los gustos personales de todos tus invitados.

2. Ajústate al horario de la celebración

Además de la temporada, el menú de tu boda debe contemplar en su composición, el horario de la misma. La abundancia y la consistencia de los platos debe ser algo menor si has elegido la noche como escenario de tu celebración, donde los aperitivos tomarán más protagonismo que en el caso de los almuerzos.

Asimismo, se trata de una característica que también afectará a la parte más distendida del evento, puesto que tus invitados necesitarán un sustento para recargar las pilas, por ejemplo, a través de los clásicos ‘food trucks’, idóneos para las recenas.

3. Contempla una segunda opción

Evidentemente, será difícil contentar a todos como el menú, pero siempre es posible acercarse. Hoy en día las alergias e intolerancias alimentarias son cada vez más frecuentes, y por ello, debes incluir alguna opción que recoja algunas de las más comunes.

Lo ideal en este punto es que a la hora de enviar las invitaciones y rogar la confirmación de asistencia, también pidas información sobre sus intolerancias. De esta manera, será posible configurar una segunda opción que satisfaga a todos los invitados.

entrante catering bodas

4. Modera los tiempos

Elegir la composición del menú también es una forma de hacer que el tiempo no se alargue en exceso y la celebración fluya en todo momento.

Si no sobrepasas la hora durante los aperitivos y una vez estén sentados los invitados, apenas transcurren dos horas desde el inicio, todos se sentirán encantados, por lo que preocúpate de esta cuestión a la hora de decidir todos los detalles del menú.

En Delfín Delicatessen, nuestro catering para bodas, siempre buscamos lo mejor para ti y te asesoramos en todos los ámbitos de la celebración, así que no dudes en contar con nosotros. ¡Saborearás un menú excelente durante tu boda!

decoracion estival catering bodas

Las ventajas del verano para la celebración de bodas

Por todos es sabido, que el verano es la época con mayor afluencia de bodas si lo comparamos con el resto del año. En Delfín Delicatessen, nuestra empresa de catering para bodas, sabemos bien cuáles son las grandes características que hacen únicas a estas fechas para celebrar tu enlace, y te las vamos a explicar.

 

No es casualidad la relación entre el verano y las bodas, aunque, por supuesto, también tiene sus inconvenientes, fundamentalmente relacionadas con lo caluroso del clima, los cuales pueden ser resueltos con la correcta elección y acondicionamiento del espacio para la celebración, así como la adaptación a la ocasión del catering para bodas.

jardin catering bodas

Evidentemente, las ventajas ganan a los inconvenientes, pero si todavía no te has convencido de lo especial de esta época, en Delfín Delicatessen te vamos a mostrar todas sus virtudes. ¡No pierdas detalle!

1. Podrás ultimar los preparativos con mayor comodidad

En la mayoría de los casos, el verano es sinónimo de descanso, pues es el tiempo en el que nos tomamos nuestro periodo de vacaciones. Si aprovechas para fijar tu fecha de boda en el inicio de esta época, tendrás una mayor comodidad para cerrar los últimos preparativos.

De esta manera, aliviarás mucho el estrés de los últimos días, centrándote en tu boda, sin tener que dividirte en otras ocupaciones, que restarán protagonismo a lo verdaderamente importante.

2. No faltará nadie a tu boda

Las bodas son un plan genial de verano para muchos invitados y todos estarán encantados de acudir a tu celebración, aprovechando las vacaciones, lo que dará la posibilidad de acudir sin problemas a aquellos allegados que viven lejos. Evidentemente, no para todos coincidirá este periodo, sin embargo, se trata de una época en la que todos nos sentimos más relajados.

Generalmente, nuestro cuerpo está más preparado para experimentar todo tipo de sensaciones y emociones en verano, por lo que una boda será una ocasión idónea para todos los asistentes.

3. Aprovecharás el esplendor de los espacios exteriores

Durante esta época, la opción más recomendable es apostar por una boda de tarde y la celebración en un espacio exterior. Así, disfrutarás de la magia de la naturaleza con todos los beneficios que ello supone.

En este tipo de banquetes, tendrás a tu disposición una infinidad de opciones decorativas y la posibilidad de dar cabida a un amplio número de invitados en el contexto de un ambiente ideal.

rios viejos catering bodas

4. Tu boda estará repleta de color

Tanto en la decoración del espacio como en el ‘look’ de los invitados, el verano es la época ideal para darle rienda suelta al predominio de colores vivos e intensos.

Por todos estos motivos, tu celebración de boda gozará de un influjo estético que no se repetirá en otras épocas, llenándola de una magia incomparable e idónea para un día tan especial.

En Delfín Delicatessen, nuestra empresa de catering para bodas, tenemos mucha experiencia en la organización de bodas estivales, por lo que sabemos aprovechar al máximo todo su potencial. Nos encantan. ¡No te lo pienses más! El verano será perfecto para ti.

novios caballo catering bodas

Las normas de protocolo imprescindibles en toda boda

Al adentrarnos en la fase de organización de nuestra boda, hoy en día podremos disfrutar de una enorme libertad de elección, que nos permitirá personalizarla todo lo que deseemos. No obstante, el protocolo siempre hay que respetarlo, y en Delfín Delicatessen, nuestro catering para bodas y eventos, vamos a mostrarte alguna de las normas más imprescindibles en este aspecto.

 

Aunque en muchos casos, el protocolo se haya dejado a un lado para organizar bodas con mayor libertad de movimiento, existen cuestiones imprescindibles que nunca se deben dejar a un margen para preservar la identidad de un evento con carácter especial.

Por ello, en Delfín Delicatessen, nuestro catering para bodas, inspirándonos en nuestro conocimiento, queremos apuntaros algunas normas básicas de protocolo que serán imprescindibles. ¡Presta atención!

1. Las invitaciones

Mucho antes de que llegue el día esperado, y con el lugar y la hora cerrados, la organización debe comenzar diseñando unas invitaciones de boda. Aunque los tiempos han cambiado y tendrás mucho margen en su diseño, nunca debes dejarlas de lado, y en ellas tendrás que incluir todas las normas que los asistentes deben cumplir, así como la confirmación de su presencia.

La entrega de las mismas debe producirse entre tres y seis meses antes de la celebración, para asegurarte de la máxima presencia de invitados, sin que esto les suponga ningún inconveniente. Junto a ello, como norma de protocolo básica, debes saber que todo lo referido a la novia ocupará la parte izquierda de la invitación, mientras que los datos del novio aparecerán a la derecha.

brindis novios catering bodas

2. Llegada al escenario

Los novios siempre deben ser los últimos en llegar al escenario elegido para la celebración, donde los invitados ya disfrutarán del aperitivo en el recinto.

Asimismo, se debe repetir el mismo proceso a la hora del menú. Los profesionales de tu catering para bodas serán los encargados de indicar a los invitados el momento de sentarse a la mesa, pero una vez que los novios lleguen al lugar, deben ser recibidos en pie.

3. Los regalos

regalos catering bodas

Existen dos maneras clásicas de organizar el recibimiento de los regalos por parte de los invitados. Por un lado, la lista de bodas te permitirá agilizar el banquete de bodas y que los regalos se ajusten a tus exigencias. No obstante, lo más común hoy en día es el recibimiento de los regalos en la misma celebración y esto sí afectará a la organización.

Todo ello debe producirse justo después de finalizar el menú, donde los novios acudirán mesa por mesa, recibiendo los regalos y entregando un obsequio a sus invitados, mientras agradecen el detalle.

sombreros catering bodas

4. Los discursos

Uno de los momentos más solemnes de la celebración será el instante en que algunos de los invitados dediquen unas palabras a los novios. Aunque desde la organización no siempre se puede controlar la posible espontaneidad de los invitados, el momento ideal para ello será durante el postre, si deseas compaginarlo con el recibimiento de los regalos.

Generalmente, el padrino o los amigos íntimos de los novios serán los encargados de realizar estos discursos. Procura disponer de una adecuada megafonía para que nadie se pierda estos momentos tan emocionantes.

banquete catering bodas

En Delfín Delicatessen, nuestro catering para bodas, queremos que tengas en cuenta todos los detalles del protocolo básico que debes seguir en esta celebración tan especial. Si quieres saber más, no dudes en contar con nosotros.