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¿Carne o pescado? Las opciones ideales para tu boda

Configurar un menú que satisfaga a todos los públicos encierra sus dificultades. Por ello, es importante contar con una empresa de catering para bodas como Delfín Delicatessen que sea capaz de asesorarte. Hoy queremos que resuelves algunas de tus dudas sobre los alimentos a servir. ¿Carne o pescado? ¿Cuál es la mejor opción?

La carne y el pescado, en cualquiera de sus manifestaciones, son los alimentos llamados a concentrar el mayor número de aplausos en tu boda. Generalmente, la propuesta gastronómica estará marcada por la forma en la que sirvas estos platos, por lo que debes extremar las precauciones y buscar la máxima calidad antes de tomar la decisión en un sentido u otro.

La evolución de la gastronomía juega a favor de estos grandes manjares, por lo que si quieres dejar con la boca abierta a todos tus invitados, en Delfín Delicatessen, nuestro catering para bodas, queremos ayudarte, ofreciéndote una serie de recomendaciones que te conducirán al acierto. ¡Presta atención!

pescado catering bodas

Una boda lo abarca todo

Aunque elegir el menú de tu boda es un cúmulo de pequeñas decisiones, en realidad, no tienes por qué decidir en este caso. La actual configuración de los menús de boda te permitirá mezclarlos con total normalidad, incluso en la misma preparación. ¿No has imaginado nunca un canapé tierra y mar? Son un éxito asegurado.

Precisamente, la presencia de los aperitivos te facilitará muchas posibilidades. La riqueza del menú estará fundamentada en esta faceta, donde tanto la carne como el pescado serán protagonistas de igual manera, para que cada uno elija, en base a sus preferencias.

Pescados como el salmón, la anchoa, el bacalao, la merluza y derivados como el caviar o la mojama de atún causarán una especial sensación siendo parte fundamental de deliciosos aperitivos. Por su parte, las carnes aparecerán en forma de brochetas y croquetas, empleando generalmente carnes ligeras como el pollo, pues el objetivo es ofrecer preparaciones ligeras en esta parte para que el menú, poco a poco, vaya ganando en consistencia. Debido a ello, por regla general, durante el aperitivo abundan más los pescados.

Primeros y segundos platos

Mientras, donde sí tendrás que tomar una decisión es a la hora de diseñar el menú sentado, aunque siempre puedes optar por una boda tipo cóctel y dividir por igual ambas opciones. Por ejemplo, una mesa de pescados y carnes para cocinar a la plancha es más que recomendable en este tipo de celebraciones.

En las bodas más convencionales, tendrás que elegir entre el primero y el segundo plato. Si quieres ofrecer el menú más completo posible, apostar por el pescado como primero y la carne como segundo, dejará satisfechos a todos, aunque si quieres reducir la consistencia, renuncia a alguno de ellos.

Lo que si te recomendamos desde nuestra empresa de catering es que elijas la mejor de las calidades como materia prima, lo que unido a una sofisticada preparación dejará mucha huella. ¿Te imaginas en tu boda un envoltini de salmón relleno de ceviche de lubina y crudités o prefieres un solomillo de ternera con salsa de boletus, tierra de romero, manzana osmotizada y melocotones asados? Con platos como estos, tus invitados se deleitarán por completo.

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Si buscas un asesoramiento más personalizado, no dudes en contar con los servicios de Delfín Delicatessen, nuestro catering para bodas. ¡Nuestros platos te dejarán boquiabierto!

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Los últimos preparativos de boda que no debes olvidar

¿Se acerca la fecha de tu boda? ¿Estás encarando los últimos meses antes del día especial? En ese caso, puede que te vengan bien los consejos de Delfín Delicatessen, nuestro catering para bodas, pues vamos a recordarte cuáles son algunos de los últimos preparativos que bajo ningún concepto debes olvidar.

Puede que ya lo tengas casi todo hecho, pero siempre hay algo que se puede dejar en el tintero o que incluso conviene dejar para los últimos meses. Desde nuestra empresa de catering queremos ayudarte, sobre todo si no tienes un wedding planner.

En Delfín Delicatessen, nuestro catering para bodas, tenemos bastante experiencia en estas cuestiones y queremos ofrecerte una lista de cuestiones que no debes dejar al margen en estos últimas fechas. ¡Presta atención!

1. Los DIY (Do it yourself)

Si ya lo tienes casi todo atado, quizás sea una buena idea, poner de tu parte en la decoración de la celebración. Los llamados DIY están muy al alza hoy en día y le aportarán un toque muy personal a tu boda, pues se trata de manualidades hechas por ti mismo.

De esta manera, darás una impronta a tu boda muy natural. Este tipo de detalles te valdrán para todos las facetas de la decoración. En las mesas, en los jardines, junto a los aperitivos, en la entrada, en el seating, como carteles indicativos… Siempre causarán un impacto muy positivo. Generalmente, la madera, el cristal, las telas y las flores son los materiales protagonistas en estas manualidades. ¡Úsalos a tu gusto!

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2. Los regalos

¿Tienes la lista cerrada ya? Esperamos que sí. En cualquier caso, salvo algunos detalles, lo lógico es que tengas el grueso confirmado, por lo que es buen momento para empezar a idear los regalos con que vas a obsequiarles.

En este caso, las manualidades también son una opción muy interesante, sobre todo si vas apostar por algún artículo decorativo. En el resto de casos, procura que sean prácticos para que verdaderamente queden en el recuerdo de tus invitados. Jabones, plantas aromáticas, abanicos, tarros de mermeladas y miel, kits contra la resaca… Cualquiera de estas opciones será una buena idea.

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3. ¡Piensa en un plan B!

Nada tiene por qué salir mal, pero es mejor prevenir que curar. Si tienes previsto una celebración al aire libre, no estará de más dejarlo todo controlado por si la lluvia aparece o las temperaturas dan un cambio brusco. Asimismo, si planeas una boda mixta, podrás flexibilizar en mayor o menor medida la ocupación de los espacios exteriores.

4. Las amenizaciones

La contratación del DJ, el hilo musical, los espectáculos… Es el momento de cerrar todos los detalles encaminados a ofrecer entretenimiento a tus invitados. No obstante, si te vas a casar en temporada alta, en nuestro catering para bodas te recomendamos situarlas en el primer lugar de esta lista, ya que la competencia puede ser muy alta.

5. Discursos y vídeos

Además de en la ceremonia, los novios suelen tomar la palabra durante el banquete de bodas y es mejor tenerlo preparado, pues con los nervios, puede que olvidéis cosas importantes. Asimismo, hay quienes se decantan por realizar vídeos muy personales, divertidos o no, que reflejen la personalidad de los novios. En ambos casos, los últimos meses son el momento adecuado para prepararlos.

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Si cuentas con Delfín Delicatessen, nuestra empresa de catering para bodas, te podremos ayudar y asesorar en todo lo que necesites. De momento, sigue estos consejos y todo saldrá rodado. ¡No te arrepentirás!