5 aperitivos que no pueden faltar en tu boda primaveral

La primavera es una época versátil que posee muchas características que la hacen única. Por ello, es un tiempo genial para casarse, ya que te regalará la posibilidad de organizar una celebración muy personal, ¡siempre a tu gusto! Esto, por supuesto, condicionará también la gastronomía y en Delfín Delicatessen, nuestro catering para bodas, vamos a presentarte una serie de aperitivos ideales para tus celebraciones en esta época.

En cuanto a posibilidades culinarias, la primavera es una época muy rica y diversa, ya que es un periodo de transición en el que se admiten de igual manera preparaciones cercanas al verano y al invierno, dependiendo del mes en el que se celebre la boda.

Por ende, tanto las recetas frías como las calientes serán bien recibidas, ¡y esto lo tenemos que aprovecha! Como ya te hemos contado en alguna que otra ocasión, la primavera te permitirá presentar un menú muy equilibrado en tu boda, lo cual logrará contentar con más facilidad a todos tus invitados.

No obstante, por regla general debes aprovechar el magnífico estado de los vegetales, especialmente aquellos de hoja verde, por lo que no sería mala idea ofrecer a tus invitados un buffet de ensaladas. así como elegir varios aperitivos, donde este tipo de verduras sean las protagonistas: fresco y sano, ¡irresistible!

ensaladas catering bodas

Hoy, desde Delfín Delicatessen, nuestra empresa de catering especializada en bodas, queremos presentarte varias opciones ideales para el aperitivo, un momento fundamental de la celebración, que actuará como carta de presentación y definirá la riqueza de todo el menú, así que presta mucha atención. ¡No te decepcionarán! 

1. Macarons de anchoas y encurtidos

En nuestro catering para bodas siempre optamos, en la medida de lo posible, por crear aperitivos originales, cuya elaboración sea una perfecta muestra de sofisticación y sabor. Para esta primavera, la mezcla de las anchoas y encurtidos en el interior de un macaron causará sensación entre los invitados de tu boda.

Se trata de un aperitivo fresco, de carácter gourmet y fácil de comer, debido a su pequeño tamaño ¡Tus invitados los devorarán en cuestión de minutos!

macarons catering bodas

2. Brandada de bacalao con emulsión de maracuyá

Durante la primavera viviremos los últimos meses del bacalao en su máximo esplendor. Para adaptarlo al aperitivo de una boda, la receta de la brandada será idónea, ya que te permitirá presentarla en pequeñas porciones altamente sabrosas, donde el intenso toque producido por la emulsión de maracuyá dejará huella en el paladar.

3. Brocheta de pollo de corral Villaroy, Oporto y espinacas

Algo de carne nunca viene mal en el aperitivo, pero conviene presentarla de una manera elegante para propiciar su éxito. En este sentido, las brochetas son el formato ideal, pero tendremos que encontrar la combinación adecuada para sacarle partido.

En nuestro catering para bodas te proponemos la consistencia del pollo villaroy, más el sabor dulzón del oporto y la suavidad de las espinacas, las cuales se encuentran en su época más sabrosa. Un aperitivo que hará las delicias de todos tus invitados.

4. Milhojas de salmón y mango con crema de finas hierbas

Se trata de otro aperitivo fresco y repleto de colorido, que se adaptará perfectamente a la temporada. La combinación entre el salmón y el mango será una sorpresa para todos, mientras que el virtuosismo de la presentación, en forma de milhoja, llamará mucho la atención entre el resto de viandas.

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5. Tapenade con mojama de atún

Uno de los pescados que inicia su temporada ideal durante la primavera es el atún. De él nace la mojama, un salazón que llenará de satisfacción a los paladares gourmet, mucho más si recibe el perfecto acompañamiento del tapenade, un paté de aceitunas que brillará con mucha fuerza.

Si cuentas con nosotros para tu celebración, en Delfín Delicatessen, nuestro catering para bodas, podrás contar con cualquiera de estos aperitivos, pero podemos ofrecerte mucho más. ¡Te estamos esperando! Construimos momentos únicos…

invitados catering bodas

¿Cómo organizar a los invitados de tu boda?

En un catering para bodas todos los detalles son importantes, sobre todo porque manejaremos el destino de cientos de personas durante unos horas, lo que requiere la máxima dedicación. La organización de los invitados es indispensable y en Delfín Delicatessen queremos ayudarte, ofreciéndote algunos consejos que te ayudarán a plantearlo con éxito.

Son muchas las cuestiones que deberás resolver en un evento de tal magnitud. Todo debe ir rodado para que la celebración de bodas sea verdaderamente inolvidable. Asimismo, debes tener en cuenta que nada de lo que prepares dará resultado, si tus invitados no están totalmente cómodos.

Por tanto, desde Delfín Delicatessen, nuestra empresa de catering, queremos darte algunas ideas que solventarán con mucha más facilidad esta faceta de la boda. ¡Presta atención!

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Los criterios para la distribución

Es uno de los mayores quebraderos de cabeza de toda la celebración. ¿Cómo ubicar las mesas de la boda para contentar a todos tus invitados? Una de las decisiones más interesantes puede ser la de apostar por las mesas largas, ya que así solucionarás el problema más fácilmente, pues no tendrás la necesidad de dividirlos tanto.

Sin embargo, si prefieres las mesas de siempre, desde nuestro catering para bodas te recomendamos que sean de entre ocho y diez invitados por cada una de ellas y que sean redondas, ya que esta estructura favorece la interacción. Del mismo modo, a la hora de distribuirlas, guíate por tu conocimiento de los invitados. Los lazos familiares y de amistad son los más lógicos, aunque seguramente te quedarán algunas personas sueltas que no sabrás dónde ubicar.

En este sentido, déjate guiar por la personalidad y la posible afinidad entre gustos e intereses. ¿Quién sabe si pueden salir relaciones sorprendentes de tu boda? Además, ten en cuenta que puede ser una gran idea ubicar a algunos de esos invitados sueltos entre otros grupos más consolidados. Así se sentirá más integrado.

La importancia del seating plan

La información es sumamente importante en todas las circunstancias y en tu boda también lo será. Este es precisamente el objetivo del seating plan, mediante el cual diseñarás un esquema que mostrará a todos tus invitados donde irán ubicados.

Se erigirá como una ayuda en la organización, ya que te permitirá saber con claridad cómo será la distribución de todos tus invitados, la cual debe ser coherente. Junto a la mesa presidencial, donde deben ir los padres de los novios, aparecerán las mesas de los familiares de ambos, mientras que los amigos quedarán ubicados en un segundo plano. En este sentido, crear una estructura circular con la distribución será lo más apropiado, ya que todo el mundo se sentirá completamente integrado.

seating plan catering bodas

Además de todo, ten en cuenta que esta forma de organizar a tus invitados será un recurso estético muy interesante en tu catering para bodas, ya que dará pie a estructuras muy originales y atractivas.

Otros detalles importantes

La previsión es muy importante en esta faceta de la celebración, por lo que, aunque tengas ya a tus invitados confirmados con mucha antelación, conviene llamarlos entre tres y cuatro semanas antes de la boda para terminar de corroborar su asistencia y evitar sorpresas que rompan tus esquemas.

Asimismo, también debes tener en cuenta cómo encarar la atención a los niños. Si hay muchos, lo mejor será distribuirlos en una mesa, donde se les servirá un menú especial, mientras que posteriormente se les ofrecerá algún tipo de animación. Así, los padres podrán relajarse con mayor facilidad, aunque hay algunas familias que prefieren sentarse junto a sus hijos. ¡Tenlo en cuenta también!

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En Delfín Delicatessen, nuestro catering para bodas, siempre estamos dispuesto a echarte una mano con la organización de invitados. Tenemos muchas ideas que te facilitarán la labor sustancialmente. ¡Cuenta con nosotros!

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¿Quieres una boda primaveral? Te contamos todo su potencial

Se avecina una época muy especial para las bodas. La primavera presenta un sinfín de posibilidades y opciones para todo tipo de novios. Por ello, en Delfín Delicatessen, nuestro catering para bodas, vamos a contarte por qué esta época posee tanto potencial.

Ya está a la vuelta de la esquina. Tras un largo invierno, llega la que para muchos será la época de su boda: la primavera. Y es que, a veces, la elección de la fecha de tu boda puede convertirse en un valor añadido diferencial, sobre todo si las virtudes de la estación coinciden con tu personalidad.

Por este motivo, desde Delfín Delicatessen, nuestra empresa de catering, queremos ayudarte a decidirte, en esta ocasión hablándote sobre todo el potencial que te ofrecerá la primavera para tu boda. ¡Presta atención!

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1. La fuerza de la naturaleza

Esta es la mayor de sus virtudes. Las bodas primaverales poseen un colorido especial que las hace únicas, debido a la que la naturaleza atraviesa una época de máximo esplendor. Si la amas profundamente, es el momento adecuado para fijar tu celebración.

Entre el brillo del sol y la fuerza de las flores, disfrutarás de una boda con mucha personalidad y repleta de colorido. Por tanto, es recomendable apostar por espacios que cuenten con una zona al aire libre y, a ser posible, ajardinada.

2. Gran comodidad para tus invitados

La primavera es una época muy agradable, donde podrás disfrutar de la magia del sol sin que su impacto sea especialmente incómodo para los invitados. Por regla general, salvo algunas de las celebradas en el junio tardío, este tipo de bodas presentarán un clima ideal.

Eso sí, no dejes toda la celebración al aire libre, ya que según avance la tarde puede llegar a refrescar. Lo más adecuado es aprovechar del sol con un buffet exterior, para después tomar el menú en un espacio interior y dejar a los invitados la libertad para moverse con libertad por todo el recinto.

3. Versatilidad en el menú

La primavera es una época intermedia en la que entran a la perfección todo tipo de recetas, lo que te permitirá ofrecer un banquete lo más versátil posible. Desde cremas frías, ensaladas y cócteles hasta guisos más propios de invierno, sushi, verduras de temporada y por supuesto, carnes y pescados, entre otras muchas preparaciones.

Absolutamente podrás dar cabida a todo lo que te apetezca, ya que durante el día habrá tiempo para todo. El menú será de lo más completo y tus invitados acabarán más que satisfechos.

4. El esplendor del estilo rústico

Como ya sabes, el estilo rústico es uno de los más predominantes en la celebración de bodas y casi en cualquier época del año podrás llevarlo a la práctica, sin embargo, su máximo esplendor llega a través de las bodas primaverales.

Y es que la magia de la naturaleza en combinación con las maderas envejecidas y manualidades, marcará la diferencia. ¡No dejes pasar la oportunidad de apostar por este estilo!

mesas madera

La primavera es una época maravillosa y si has decidido casarte en estas fechas, has acertado plenamente. En Delfín Delicatessen, nuestra empresa de catering para bodas, te invitamos a hacerlo. ¡No dudes en contactar con nosotros!