5 aperitivos que no pueden faltar en tu boda primaveral

La primavera es una época versátil que posee muchas características que la hacen única. Por ello, es un tiempo genial para casarse, ya que te regalará la posibilidad de organizar una celebración muy personal, ¡siempre a tu gusto! Esto, por supuesto, condicionará también la gastronomía y en Delfín Delicatessen, nuestro catering para bodas, vamos a presentarte una serie de aperitivos ideales para tus celebraciones en esta época.

En cuanto a posibilidades culinarias, la primavera es una época muy rica y diversa, ya que es un periodo de transición en el que se admiten de igual manera preparaciones cercanas al verano y al invierno, dependiendo del mes en el que se celebre la boda.

Por ende, tanto las recetas frías como las calientes serán bien recibidas, ¡y esto lo tenemos que aprovecha! Como ya te hemos contado en alguna que otra ocasión, la primavera te permitirá presentar un menú muy equilibrado en tu boda, lo cual logrará contentar con más facilidad a todos tus invitados.

No obstante, por regla general debes aprovechar el magnífico estado de los vegetales, especialmente aquellos de hoja verde, por lo que no sería mala idea ofrecer a tus invitados un buffet de ensaladas. así como elegir varios aperitivos, donde este tipo de verduras sean las protagonistas: fresco y sano, ¡irresistible!

Hoy, desde Delfín Delicatessen, nuestra empresa de catering especializada en bodas, queremos presentarte varias opciones ideales para el aperitivo, un momento fundamental de la celebración, que actuará como carta de presentación y definirá la riqueza de todo el menú, así que presta mucha atención. ¡No te decepcionarán! 

1. Macarons de anchoas y encurtidos

En nuestro catering para bodas siempre optamos, en la medida de lo posible, por crear aperitivos originales, cuya elaboración sea una perfecta muestra de sofisticación y sabor. Para esta primavera, la mezcla de las anchoas y encurtidos en el interior de un macaron causará sensación entre los invitados de tu boda.

Se trata de un aperitivo fresco, de carácter gourmet y fácil de comer, debido a su pequeño tamaño ¡Tus invitados los devorarán en cuestión de minutos!

2. Brandada de bacalao con emulsión de maracuyá

Durante la primavera viviremos los últimos meses del bacalao en su máximo esplendor. Para adaptarlo al aperitivo de una boda, la receta de la brandada será idónea, ya que te permitirá presentarla en pequeñas porciones altamente sabrosas, donde el intenso toque producido por la emulsión de maracuyá dejará huella en el paladar.

3. Brocheta de pollo de corral Villaroy, Oporto y espinacas

Algo de carne nunca viene mal en el aperitivo, pero conviene presentarla de una manera elegante para propiciar su éxito. En este sentido, las brochetas son el formato ideal, pero tendremos que encontrar la combinación adecuada para sacarle partido.

En nuestro catering para bodas te proponemos la consistencia del pollo villaroy, más el sabor dulzón del oporto y la suavidad de las espinacas, las cuales se encuentran en su época más sabrosa. Un aperitivo que hará las delicias de todos tus invitados.

4. Milhojas de salmón y mango con crema de finas hierbas

Se trata de otro aperitivo fresco y repleto de colorido, que se adaptará perfectamente a la temporada. La combinación entre el salmón y el mango será una sorpresa para todos, mientras que el virtuosismo de la presentación, en forma de milhoja, llamará mucho la atención entre el resto de viandas.

5. Tapenade con mojama de atún

Uno de los pescados que inicia su temporada ideal durante la primavera es el atún. De él nace la mojama, un salazón que llenará de satisfacción a los paladares gourmet, mucho más si recibe el perfecto acompañamiento del tapenade, un paté de aceitunas que brillará con mucha fuerza.

Si cuentas con nosotros para tu celebración, en Delfín Delicatessen, nuestro catering para bodas, podrás contar con cualquiera de estos aperitivos, pero podemos ofrecerte mucho más. ¡Te estamos esperando! Construimos momentos únicos…